Čisto navaden pečen piščanec

Sem že slišala za ta način peke, sam ne zberem korajže. A ga povrhu in notranjosti ni treba nič solit? Je možno soli dodati tudi druge začimbe npr. česen. Hvala za odgovor.

Piščanec se na kilogramu soli speče zelo dobro. Je zelo okusen, se mi zdi da veliko bolj kot pa če ga pečeš na maščobi z raznimi dodatki. Če boš dodala še česen mislim, da ne more biti nič narobe.

Da na ta način spečeš piščanca , verjemi, ne potrebuješ veliko korajže, ker ti bo sigurno uspelo.

LP

Marjana

Sama sem že velikokrat spekla piščanca na ta način. Lahko zagotovim, da je piščanec zelo okusen. Povedati moram še, da je sol, ko je piščanec pečen čisto rjava.

Nasprotno pa sol ostane skoraj bela, če pečes piščanca tako imenovane talne reje.

In še veliko bolj je okusen.

Pozdrav.

Tudi jaz sem že jedla takega piščanca, res O.K. Pekla ga sicer nisem, a ga je "kuharica", ki to zelo obvlada.

Anita

Tudi sama sem dvomila o tem, ampak ko ga boste poskusili, ga ne boste več pekli drugače, odličen je. Jaz proti koncu, ko je že skoraj pečen še samo zarežem ob bedrca ...

In NE, ne dodajamo ničesar, samo postavimo ga na sol in spečemo ... niti obračat ga ni treba ...

Niseme zasledila odgovora ali je potrebno piščanca tudi posoliti ali postaviti nenasoljenga na sol.

Že v naprej hvala

Piščanca se na sol postavi nesoljenega. Potrjujem vsa zgornja menenja, res je zelo okusen. LP

Še eno "neumno" vprašanje imam, preden se spravim peč piščanaca na ta način: piščanaca samo položimo na sol alu ga je potrebno malo zagrebsti?

PIŠČANCA SAMO POSTAVIMO NA SOL ... presneti nejeverni Tomaži ...

Ja, ni kaj rečt, bolj enostavno kot tako....

Zanima me, če je ta postopek izvedljiv tudi s kako drugo vrsto mesa, npr. zajcem?

Lep pozdrav,