Recept: Pečenice v testu - Kulinarika.net

Pečenice v testu

    mesne jedi: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 414

Sestavine

količina: za 4 osebe

4 pare pečenic

maslo (za pekač)

Testo:

30 dag mešane moke

3 dag svežega ali zavojček suhega kvasa

1 dcl mlačne vode

ščepec soli

ščepec sladkorja

1 žlička olivnega olja

Postopek

(1)

Iz kvasa, vode, soli in sladkorja naredimo mešanico.

Dodamo olje in postopoma moko. Temeljito premešamo. Gnetemo minimalno 1/2 ure. Pokrijemo z mokro kuhinjsko krpo in pustimo vzhajati približno 45 minut.

(2)

Pečico segrejemo na 220 °.

Vzhajano testo razdelimo na 8 kupčkov. Pregnetemo in razvijemo tako, da ovijemo vsako pečenico posebej.

(3)

Zlagamo v pekač. Vsako pečenico premažemo z raztopljenim maslom.

Pečemo 30 minut.

(4)

Postrežemo z omako iz kislih kumaric.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 1.11.2005

Št. objav: 1

Objavljeno 3.1.2006 ob 18:42

Ne vem ampak tale testo je tako trd, da niti nevem če je užiten.

  

kuha že od: 9.12.2004

Št. objav: 3276

Objavljeno 3.1.2006 ob 20:47

Tudi meni se zdi, da je 1 dl vode odločno premalo za 30 dag moke.

  

kuha že od: 13.1.2002

Št. objav: 1059

Objavljeno 4.1.2006 ob 22:43

Pa mal predolgo se eso mesi - sorći po mojem mišlenju, tako dolgo ga še za kroh ali šarkelj ne mesim, komora biti pošteno premeseno.

LP Ažo-koh

  

kuha že od: 27.8.2005

Št. objav: 1398

Objavljeno 7.1.2006 ob 19:22

Za testo sem porabila 2-3 dl tekočine(mleko), 1 dl je bil odloločno premalo. V testo sem ovila pečenici in hrenovki. Za naš okus čista 5 zaslužijo hrenovke, pečenice pa 4 (je malo drugačnega okusa, morda odvisno od pečenic).

Lp,

marelica

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.