Pečen zajec z zelenjavo

zelenjava po vašem okusu

darka56

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 3

2 zadnji nogi od zajca

2 korenčka

por

čebula

ingver

muškat

bazilika

sol

kajenski poper

0,5 dl olivnega olja

paprika

bučka

3 dl vode

Način za kuhanje

Postopek

Kosti ločimo od mesa. Meso solimo, popramo, dodamo narezana korenčka, por, čebulo, baziliko, muškat in ingver. Zalijemo z oljem in premešamo. Pustimo čim dlje v "paci". Vse skupaj damo peči in ko meso enkrat obrnemo, zmanjšamo temperaturo in zalijemo z vodo. Pustimo cca. 40 minut, da se jed počasi duši. Papriko in bučko narežemo na srednje velike kose in jih dodamo mesu. Pomešamo in pečemo še največ 15 minut.