Pečen zajec z zelenjavo
zelenjava po vašem okusu
- mesne jedi: ostalo
- darka56
1 ura 15 min- količina: 3
Sestavine
2 zadnji nogi od zajca
2 korenčka
por
čebula
ingver
muškat
sol
kajenski poper
0,5 dl olivnega olja
paprika
bučka
3 dl vode
Postopek
Kosti ločimo od mesa. Meso solimo, popramo, dodamo narezana korenčka, por, čebulo, baziliko, muškat in ingver. Zalijemo z oljem in premešamo. Pustimo čim dlje v "paci". Vse skupaj damo peči in ko meso enkrat obrnemo, zmanjšamo temperaturo in zalijemo z vodo. Pustimo cca. 40 minut, da se jed počasi duši. Papriko in bučko narežemo na srednje velike kose in jih dodamo mesu. Pomešamo in pečemo še največ 15 minut.