12.303 ogledov
5
(1)
Zajca razkosamo, posolimo in popramo in ga pustimo pol ure stati.
V kozici segrejemo olivno olje in maslo ter na hitro popečemo zajca. Kose zajca poberemo ven in na ostali maščobi prepražimo čebulo in česen, zalijemo z vinom in malo povremo. Dodamo jabolka, povremo za kakšno minuto, dodamo kose zajca in zalijemo z vodo ali jušno osnovo. V pokriti posodi kuhamo pol ure , na koncu potresemo s peteršiljem.
Ponudimo s pire krompirjem.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Omako lahko precedimo ali zmeljemo s paličnim mešalnikom.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
