Zajec z jabolki
Sestavine
Postopek
Zajca razkosamo, posolimo in popramo in ga pustimo pol ure stati.
V kozici segrejemo olivno olje in maslo ter na hitro popečemo zajca. Kose zajca poberemo ven in na ostali maščobi prepražimo čebulo in česen, zalijemo z vinom in malo povremo. Dodamo jabolka, povremo za kakšno minuto, dodamo kose zajca in zalijemo z vodo ali jušno osnovo. V pokriti posodi kuhamo pol ure, na koncu potresemo s peteršiljem.
Ponudimo s pire krompirjem.
Opombe
Omako lahko precedimo ali zmeljemo s paličnim mešalnikom.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
malo za hec | sijasaja |
Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
MOJ vrt | malaga |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Solata s polnozrnatimi peresniki, tunino in avokadom
Lečin curry s kruhovimi cmoki