Rolada z mesom in sirom

Name: Rolada z mesom in sirom
Total time: 5 min
Ingredients: 1/2 kg mletega mešanega mesa; 1 čebula na drobno zrezana; 2 zrna česna; 1 žlica paradižnikovega koncentrata; 1 beljak; 2 rezini starega kruha (sredico potopimo v mleko in ožmemo); drobno zrezan peteršilj; 1 žlička domače suhe vegete (lahko tudi kakšna druga začimba ); sol in poper; 20 dag tankih rezin sira; 1 večja rdeča paprika (sveža ali vložena); 40 dag listnatega testa (razvaljamo v en list); 1 rumenjak

okusna kombinacija mesa, sira in zelenjave

JozicinaKuhinja

12.758 ogledov

Zahtevnost
5 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

1/2 kg mletega mešanega mesa

1 čebula na drobno zrezana

2 zrna česna

1 žlica paradižnikovega koncentrata

1 beljak

2 rezini starega kruha (sredico potopimo v mleko in ožmemo)

drobno zrezan peteršilj

1 žlička domače suhe vegete (lahko tudi kakšna druga začimba )

sol in poper

20 dag tankih rezin sira

1 večja rdeča paprika (sveža ali vložena)

40 dag listnatega testa (razvaljamo v en list)

1 rumenjak

Način za kuhanje

Postopek

1. Svežo papriko narežemo na kocke in malo popražimo, da uvene. Če delate z vloženo, jo le dobro odcedite in narežite na kocke.

2. Vse sestavine zmešamo z mesom, mesimo malo dlje, da se dobro povežejo.

3. Meso razporedimo na list testa, ga pokrijemo z rezinami sira (jaz sem ga narezala na krpice, ker sem reciklirala) in potresemo s kockami rdeče paprike. Zvijemo v rolado in pazljivo prenesemo v namaščen pekač. Površino zgoraj zarežemo z nožem, pazimo, da testo ne prerežemo do kraja. Premažemo s stepenim rumenjakom.

4. Pečemo v predhodno ogreti navadni pečici, najprej 15 minut na 190 stopinj in še 45 minut na 180 stopinj (pokrivanje ni potrebno).

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Rolada je dekorativna in zelo okusna. Dobra je topla in hladna.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas