Mesna rolada
Sestavine
Priprava testa:
2 lončka moke
1,5 dl vode
lonček mleka
žlička smetane
Za nadev:
mleto meso
1 rumenjak
1 beljak
narezana čebula
kisla smetana
1 jajce
drobtine
Postopek
Najprej pripravimo testo iz sestavin, ki so zgoraj napisane. V skledo vsujemo moko in dodamo vodo. Nato malo pomešamo in dodamo še mleko. Na koncu še zličko smetane in dobro zgnetemo v testo.
Testo zvaljamo na pomokani deski in pripravimo nadev. Po površini testa najprej namažemo olje in potem rumenjak s čopičem ali jedilno žlico. Nato veliko kepo mletega mesa, ki ga imamo doma, potlačimo z zličko na krožniku, da ga na rezino tankega položimo po celi površini testa. Dodamo beljak in narezano čebulo.
Testo in vse skupaj zavijemo v obliko rolade. Ko smo dobili rolado, jo namažemo z enim jajcem in potem po roladi potresemo drobtine.
Izdelek pečemo v pečici približno 45 - 50 minut.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Jagodni semifreddo
Polpetki iz melancan