Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Pisana mesna rolada
iz mletega mesa, rukole, sira, oliv, paprike, pa tudi z ostanki dušene špinače...
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
1 ura
5
Sestavine
cca. 50 dag mešanega mletega mesa
žlica parmezana
žlica domače salse (ali žlička paradižnikove mezge)
dobro sesekljan česen
malo mlete paprike
poper in sol
Lahko dodamo tudi našo najljubšo začimbo, vendar ne pretiravamo,
razno zelenjavo (rukola, črne olive, paprika, dušena špinača) in sir
olivno olje za cvrenje
par žlic vina
vejica rožmarina
Postopek
Dobro zmešano maso razporedimo v obliki pravokotnika na peki papir. Do dveh tretjin nadevamo z rezinami mehkega sira (lahko za toast) svežo rukolo, trakovi popečene (vložene) rumene in rdeče paprike in kolobarčki oliv.
Pozimi lahko rolado nadevamo z ostanki dušene špinače in grobo naribanim parmezanom, itd.
S pomočjo papirja tesno zvijemo in damo v hladilnik najmanj za par ur, še bolje čez noč, da se strdi, okusi prepojijo ter da jo lažje režemo.
Z ostrim nožem narežemo na 2 - 3 cm kolobarje.
Previdno jih na obeh straneh popečemo na vročem olju, dodamo žlico ali dve belega vina in vejico rožmarina.
Če želimo še malo omake, dodamo v mrzli vodi razmešano žlico moke in dušimo še kakih dvajset minut.
Postrežemo samostojno, s pire krompirjem...
Opombe
V pripravo ni vštet čas, ko rolada počiva v hladilniku!
Pripravimo jo lahko prejšnji dan, če nam kaj ostane, jo lahko z malo omake zamrznemo, nadevamo jo lahko poljubno. Tudi z rdečim radičem ali le z dušeno blitvo, skratka, počistimo hladilnik.
Dekorativna pa je tudi na krožniku in ker jemo tudi z očmi, vam zaželim le še DOBER TEK!
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Sem že na vse zgodaj lačna, to ni fer he.he. Že čutim okus. V kratkem bo na jedilniku!
Hvala za inovativen recept!
lp
mmmm...mmm...že diši!preden sem ga sploh uspela fotografirati,je bil krožnik
prazen!no jaz bi dodala 12dag popra in soli...
Vzemi kakih 60 dag mesa in bi moralo zadostovati za 12 kosov.Lp
Se že hladi, žal nisem utegnila prej narediti, tako da bo le dve uri v hladilniku, je pa že po eni uri lepa trdna. Moram reči, da sem bila malo v dvomu ali dati jajček ali ne, da jo poveže glede nato da bo počivala malo časa...
Komaj čakam, da jo poskusim, tako je lepa za videti in bo pravgotovo tudi dobra.
Poročam kasneje!
Maso sem naredila točno kot si napisala, nadevala pa sem s sirom in na rezance narezano vloženo rdečo papriko in rumeno.
Ker je bila rolada v hladilniku le dve uri, mi je malce šla na razen, zdaj pa mi je žal, da nisem dala jajčka, drugače pa odličen okus.
Lucka hvala za recept!
Ja ,bo kdo mislil, da sva se zmenili, jaz sem pa delala tvoj "zajckov recept"...
Anamarija, verjetno lahko das jajce, ampak ce jo das cez noc v hladilnik, zavito v peki papir, ni potrebno,ker postane lepo kompaktna- morda bi dala za eno uro v zmrzovalnik, ce se ti mudi,-ne vem, jaz imam pac cas ,ker nisem v sluzbi,hehe.
Sej vem, da, če bi jo pustila čez noč ne bi mi šla narazen, vendar sem jo le polovico naredila jutri pa drugo polovico, ker je sigurno tudi drugačen okus.
Vendar so moji tako hvalili celo Erik, ki je tako izbirčen.
Ja Lucka, res deluje malo čudno vse skupaj, kot da bi se zmenili he,he, vendar ni tako. To je zgolj slučajno!
Lucka, sem poslala slikico, upam, da ti bo všeč čeprav ni tako lepa kot so tvoje! Kdor zna zna he,he!
lp
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Anemiilat |
| malo za hec | mišzmoke |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Piščančja juha s tortelini
Cmočki šarenke v žametni bučni juhi