Recept: Čili kon karne - Kulinarika.net

Čili kon karne

koščki mesa s papriko, salamo in pekočo omako

    mesne jedi: mešano meso
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

količina: za 2 osebi

olje

300-500 g svinjskega ali puranjega mesa (lahko tudi goveje, a čas kuhanja bo daljši)

1 čebula

3 manjše paprike

cca. 100 g čajne salame ali salame s papriko (kulen)

sol

1 žlica sladkorja

poper

svež čili oz. čili v prahu po želji

domača vegeta ali jušna kocka

lovorjev list

česen

koriander (v prahu ali svež)

0,5 dl vina

2 -3 dl paradižnikove omake iz tetrapaka ali pelatov

1 mala konzerva rdečega fižola

 

Postopek

Meso, narezano na koščke, popražimo na olju, dodamo čebulo, salamo in papriko, spet malo popražimo in mešamo, dodamo česen, da zadiši in zalijemo z vodo in vinom.

Dodamo ostale sestavine in začimbe. Kuhamo toliko časa, da se meso zmehča, jed naj ne bo preredka. Na koncu dodamo kuhan rdeč fižol. Moka oz. škrob za zgostitev ni potrebna.

Postrezite s solato.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 5.1.2010

Št. objav: 7

Objavljeno 12.4.2012 ob 15:50

Oprosti ampak to tut približno ni CHILLI CON CARNE

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15641

Objavljeno 12.4.2012 ob 15:53

Če smem pripomnit - od bisvenih začimb, brez katerih ni čilija con carne, manjka v tem receptu kumin (ne kumina; pod cumin v googlu več informacij).

  

kuha že od: 1.12.2011

Št. objav: 65

Objavljeno 12.4.2012 ob 21:02

Najbrž je naslov jedi napačen. Kumin poznam iz Turčije, a mi ni niti najmanj všeč.

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15641

Objavljeno 12.4.2012 ob 21:03

ja, cumin poznajo v tropskih kuhinjah in arabskih tudi, tudi v turški. Ni nujno, da je komu všeč, a nekaterih značilnih jedi brez njega pač ni.

  

kuha že od: 1.12.2011

Št. objav: 65

Objavljeno 5.5.2012 ob 12:58

http://www.24kitchen.nl/recepten/chili-con-carne Tale moj čili kon karne sem naredila potem, ko sem gledala oddajo na 24kitchen. Naredila sem ga pa malo po svoje (nisem dala mletega mesa, ampak kar koščke) in je izpadlo odlično. Nikjer pa kuhar ni omenjal kumina, v jed je dal pa chorizo salamo (špansko pikantno salamo s papriko), jaz pa sem napisala kulen, ker vsi vemo, kaj je to.

  

kuha že od: 3.1.2010

Št. objav: 2182

Objavljeno 22.4.2013 ob 6:33

Recept je uporaben in ni kompliciran. Uporabila sem še malo zamrznjene koruze, jed je okusna! To pa je tudi namen, ali ne?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.