Recept: Kotleti po gabersko - Kulinarika.net

Kotleti po gabersko

    mesne jedi: svinjina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 4,846

Sestavine

6 kotletov

2 veliki čebuli

4 stroki česna

2 velika paradižnika

1 zelena paprika

1 rdeča paprika

2 ostra feferona

1 korenček

1 dcl refoška

sol

poper

timijan

majaron

olje

 

Postopek

Kotlete operemo. Na širok, dobro naoljen pekač, zmečemo polovico na lističe narezane čebule, česna, paprike, narezane na trakove, paradižnika, korenčka, narezanega na kolobarje in na kolobarje narezanega feferona. Vse skupaj dobro posolimo in popopramo. Na navedeno plast čuteče položimo z obeh strani naoljene kotlete in jih posujemo s posušenim timijanom, majaronom in preostalo polovico zelenjave, ter ponovno rahlo posolimo in popopramo. Pekač nato damo v pečičo segreto na okoli 180 - 190 stopinj, ter pečemo 40 minut. Pekač vzamemo iz pečiče ter kotlete obrnemo ter pomešamo zelenjavo in jo namečemo na kotlete, odvečno tekočino pa odlijemo, ter pečemo še pol ure. Nato kotlete zalijemo z Refoškom in pečemo še nekaj minut.


Opombe

Pazite na temperaturo. V kolikor se zadeva prehitro peče, jo osvežite z vodo in odpiranjem pečice. Peko večkrat kontrolirajte, saj ste vi tisti, ki ste dolžni kotlete pripeljati do okusnega in sočnega konca.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 27.9.2002

Št. objav: 6935

Objavljeno 18.10.2004 ob 17:39

Kaj pomeni "po gabersko"?

LP

  

kuha že od: 8.9.2004

Št. objav: 38

Objavljeno 18.10.2004 ob 20:39

Gaberje je mestna četrt v Celju, kjer prevladujejo vonjave iz Cinkarne.

  

kuha že od: 8.9.2004

Št. objav: 27

Objavljeno 19.10.2004 ob 7:49

Zelo vesel

najboljsi je nasvet na koncu - o dolžnosti.

  

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 11.4.2008 ob 17:35

Zelo okusno!

  

kuha že od: 11.4.2010

Št. objav: 282

Objavljeno 16.5.2010 ob 14:27

Danes za kosilo skupaj z mladim krompirjem iz pečice in krhko solatko. Krasna omakica - dišeča, okusna, spominja na roštilj, ki ga je v starih časih pripravljal moj ati. Lep pozdrav v Celje od Celjankine vnukinje in pravnukinje. Pa še - 5ka.

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 2785

Objavljeno 17.3.2013 ob 10:44

Zelo vesel

Tole sem naredila že večkrat in danes bo spet na vrsti. Zelo zelo dobro!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.