Jajca po gabersko

4 jajca

1 srednje velika čebula

2 oblici česna

2 pesti šampinjonov iz pločevinke

1 pekoč čili

ščepec zdrobljenega suhega čilija

sol, poper

peteršilj po okusu

Nasekljamo čebulo in jo damo na stran. Posebej na drobno nasekljamo česen in nato nanj položimo gobice in čili, tako svežega, kakor tudi drobljenega, ter vse skupaj na drobno nasekljamo, da se sestavine med seboj tudi dobro premešajo. Nato na žlici olja prepražimo čebulo. Ko začne rumeneti, dodamo še zmes iz gobic in česna ter malo popražimo. Dodamo jajca in peteršilj in vse skupaj razžvrkljamo ter zapečemo do konca. Solimo in popramo po okusu.