Recept: Svinjski kotleti - Kulinarika.net

Svinjski kotleti

svinjski kotleti iz pečice

    mesne jedi: svinjina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

Količina: Za 5 oseb

5-6 svinjskih kotletov

1/2 srednje velike čebule

3 stroki česna

olje

jušna kocka

 

Začimbe:

peteršilj - ščepec na vsak kotlet

poper

sol ali začinka

lovorov list

mleta kumina

timijan

Postopek

1. Kotlete najprej dobro nasolimo in popramo z obeh strani. Zložimo jih na krožnik in jih potresemo še z mleto kumino (malo), nato damo na vsak kotlet ščepec peteršilja, ščepec timijana in košček lovorovega lista. En lovorov list list nalomimo na pet delov.

Na koncu še na vsak kotlet stisnemo česen. Za vse kotlete rabimo kakšne 3 kose, odvisno od velikosti. Tako začinjene pustimo stati kakšno uro.

2. Med tem vzamemo pekač, jaz uporabljam steklenega. Vanj nalijemo malo olja, toliko, da je pokrito dno pekača. Nato na tanko narežemo čebulo in jo položimo na dno pekača (glej sliko).

V pekač poljubno zložimo kotlete (slika), in pekač pokrijemo z alu - folijo. Nato damo kotlete v pečico na srednjo višino in pečemo približno 60 minut na 180 stopinjah.

3. Po pol ure pečenja odstranimo alu - folijo ter začnemo počasi zalivati z juho, ki smo jo skuhali iz jušne kocke in cca. 3 dl vode. Zalivamo jih po potrebi. Kotlete tudi obrnemo, da se lepo zapečejo na obeh straneh. Čas pečenja je odvisen od vrste pečice, ki jo imamo doma (ventilatorska, navadna...) .

4. Ko je pečeno, serviramo na krožnik, kot prilogo sem naredil pečen krompir (v ponvi) in solato iz svežega zelja z rdečim fižolom. Pa dober tek.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 3.1.2010

Št. objav: 2213

Objavljeno 9.11.2016 ob 3:55

Zanimiv recept, veliko prostega časa za kuharico in štedilnik, bom poskusila!

  

kuha že od: 20.7.2004

Št. objav: 77

Objavljeno 15.11.2016 ob 20:52

1 uro na 180 stC?

  

kuha že od: 26.12.2015

Št. objav: 6

Objavljeno 15.11.2016 ob 20:56

Če so pečeni prej, jih pač vzameš iz pečice.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.