Kleftiko

   Izvor: Grčija
    mesne jedi: drobnica
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

količina: 4 osebe

1 kg jagnječjega mesa brez kosti, grobo narezanega v večjih kosih

2 žlici limoninega soka

20 dag grškega sira kefalotiri, ki ga lahko nadomestimo z mehkim parmezanom

1/3 skodele olivnega olja

ščepec origana

nekaj drobno narezanega peteršilja

sol in poper po okusu

Postopek

Narezano meso damo v mešalno posodo. Prilijemo olje in dodamo origano, peteršilj, sol in poper. Zmešamo sestavine, dokler ni meso premazano z njimi. Dodamo limonin sok in še enkrat zmešamo.

Narežemo peki papir (tak, ki se ne lepi) v pasove, dovolj velike, da lahko z njimi dvakrat ovijemo kose mesa. Meso položimo na papirje. Na vsak kos položimo rezino sira in zavijemo v papir. Prepognemo robove papirja, da preprečimo, da bi se sok odcedil. Zavitke zložimo drugega zraven drugega v pekač (sir naj bo zgoraj) in pečemo pri 200 stopinjah eno uro. Postrežemo tople.


Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.