1/5
5
(11)
3 telečji zrezki
3 velike žlice gorčice
1 srednja velika čebula
3 velike žlice kisle smetene
moka
začimbe
olivno olje
sojino olje
Začinjene zrezke (sol, poper, vegeta, mleti česen, olivno olje, sojina omaka) na hitro popečemo v olivnem olju in jih odstavimo, nakar v isti posodi prepražimo na drobno nasekljano čebulo, jo posolimo, da se zmehča. Dodamo gorčico in kislo smetano. Zalijemo, dodamo začimbe (provansalske začimbe - kavna žlička) premešamo, dodamo popečene zrezke ter začinimo po okusu (sol, poper). Tako pripravljeno jed dušimo na zmerni temperaturi približno 30 do 40 minut . Postrežemo s praženim krompirjem.
Dober tek!
Po mojem okusu ni potrebno dodajati omaki soli oz. drugih začimb, razen provansalskih (močno priporočam).
