Pakistanska dušena govedina

Name: Pakistanska dušena govedina
Total time: 120 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Pakistan
Ingredients: 50 dag mehke govedine; malo moke; sol po okusu; 1 žlička črnega popra; 1/4 skodele kuhanega masla; 4 majhne čebule; 1 paprika; 1 skodela kisle smetane; 2 žlički praška curry; ščepec pekoče paprike; 1/4 skodele jušne osnove ali vode

Marinka

9.675 ogledovPakistan

Zahtevnost
2 uri
Oceni

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

50 dag mehke govedine

malo moke

sol po okusu

1 žlička črnega popra

1/4 skodele kuhanega masla

4 majhne čebule

1 paprika

1 skodela kisle smetane

2 žlički praška curry

ščepec pekoče paprike

1/4 skodele jušne osnove ali vode

Način za kuhanje

Postopek

Razrežemo govedino na 3 cm dolge koščke, čebulo in papriko na tenke rezine. Zmešamo moko, poper in sol in v zmesi povaljamo koščke mesa nato jih popečemo, da dobijo svetlo rjavo barvo. Dodamo jušno osnovo in dušimo eno uro , potem pridenemo še narezano papriko in čebulo ter dušimo še 30 minut . V posodi zmešamo kislo smetano in prašek ali pasto curry in prašek pekoče paprike in stresemo k dušenemu mesu. Rahlo mešamo minuto ali dve.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov