V kakšnem Metroju, kje?
Hamburger po Filadelfijsko
zelo klasičen hamburger
-
Zahtevnost
- 30 min
-
Oceni
Sestavine
600 g mlete govedine, ne preveč mastne
4 kajzerice
4 rezine sira, na primer gauda, muenster
1 paprika, kakršnekoli barve
1 čebula
12 šampinjonov
sol, poper po okusu
2 žlici olivnega olja
Postopek
Iz govedine oblikujemo 4 burgerje, ki naj bodo malo večji kot žemljice in jih na žaru popečemo brez dodatkov.
Pred tem čebulo, papriko in šampinjone narežemo na tanke lističe, stresemo v ponev z oljem. Posolimo in popramo po okusu in dušimo približno 15 do 20 minut .
Teflonsko ponev (hitreje gre, če imate 2) namažete z malo masla in na tem popečete prerezane žemljice, da so tople.
Sestavite hamburgerje in ponudite k paradižnikovi solati ali popečenim bučkam in seveda kozarcu piva.
Opombe
Žemljice lahko popečete tudi na žaru, pazite pa, da se vam ne osušijo preveč ali pa zažgejo. Meni je dosti bolj enostavno, če jih popečem kar v ponvi. Če imate več ljudi, postane pečica zelo priročna.
Govedino lahko zamenjate za meso bizona. Ta vsebuje dosti manj maščobe in je sicer odlično.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 200415865 sporočil
Metro Gradec, Dunaj, za Celovec ne vem. Grosistična trgovina, za vstop potrebuješ kartico, a dobiš tudi enodnevno, če prideš kar tako. To je v grobem, ali pa net www.metro.at. Mamamia
član od 2007127 sporočil
Sem vprašala, bizonovo meso dobivajo iz podjetja Vigros (www.vigros.si/) njim sicer vozijo večje količine imajo pa kot izgleda tudi trgovino na drobno.
LP
