13.1.2007 ob 11:01
Njami to bo danes naše kosilo. Priloga pa pire krompir.
Goveji zrezki v čebulni omaki
Riko 
223.744 ogledov
223.744 ogledov
-
Zahtevnost
-
5
(15)
Oglas
Sestavine
Postopek
Iz mesa brez maščobe in kožic narežemo za prst debele zrezke, jih potolčemo, pomokamo ter na vroči maščobi na hitro popečemo.
Zrezke preložimo v drugo posodo, na isti maščobi pa svetlorumeno popražimo drobno narezano čebulo, poprašimo z ostankom moke, dodamo mezgo in prilijemo vino ter jušno osnovo. Ko omaka zavre, vrnemo zrezke in jih na blagem ognju do mehkega podušimo.
Zrezke preložimo v ogreto plitvo servirno posodo, omako pa pretlačimo ali fino zmeljemo s paličnim mešalcem in ji po potrebi prilijemo toliko jušne osnove, da dobimo željeno gostoto. Po okusu dosolimo, začinimo s poprom, sladkorjem in limoninim sokom ter jo polijemo po zrezkih.
Potresemo še s sesekljanim peteršiljem ter ponudimo s krompirjevimi svaljki, kuhanim ali praženim krompirjem, dušenim rižem,....
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Iz naše zbirke
Izbranih 12 receptov za Goveji zrezki v omaki
Goveji zrezki v omaki so prava klasika domače kuhinje, ki vedno znova navduši z bogatimi okusi, toplino in izjemno sočnostjo mesa. Skrivnost popolnih govejih zrezkov v omaki se skriva v dolgem in počasnem dušenju na…
Glej vse recepte v zbirkiPredlogi za vino
-
#božič#valentinovo#novo leto#pečenje#dušenje#pomlad#poletje#jesen#zima#kosilo#malica#slovesnost#glavne jedi#mesne jedi
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 2007833 sporočil
Danes za kosilo. Priloga Dalsini zdrobovi cmoki http://kulinarika.net/recept.asp?ID=2054
Oboje zelo dobro.
član od 2006434 sporočil
3.11.2010 ob 18:50
Včeraj sem naredila sedem ogromnih govejih zrezkov v čebulni omaki po temle receptu. Za današnje kosilo, za vnaprej.
Tako dobrih govejih zrezkov še nismo jedli. Odličen okus omake, govedina mehka in zadovoljstvo v družini. Prilogo je za danes tašča pripravila zdrobove cmoke. Kombinacija, ki nam je všeč.
