Odličen recept! Vsi smo si "oblizovali prste" :)). Naredila sem varianto z malo več omake (dodala sem več vode), ker sem na koncu dodala še njoke in jih par minutk pustila v loncu.
Goveji golaž
Preverjen
Sestavine
Zbirke:goveji golaž16
-
1/5
zelo enostaven recept -
5
(22)
Sestavine
1 kg govedine (pleče)
6 velikih čebul
2 žlici paradižnikove mezge
2 žlici sladke mlete paprike
4 žlice masti ali olja
2 do 3 žličke soli
1 žlička mlete ostre paprike
0,5 l vroče mesne juhe
ščepec kumine, lovorjev list
Postopek
Čebulo nasekljamo in prepražimo na maščobi, dodamo na koščke narezano meso, ki ga rahlo opečemo. Dodamo sol, papriko, paradižnikovo mezgo, lovor, kumino in toliko juhe, da je meso pokrito. Pokrito dušimo 2 uri . Golaž po želji začinimo z ostro papriko. Zraven ponudimo kruhove cmoke.
Predlogi za vino
- #praženje#dušenje
- #pomlad#jesen#zima
- #brez glutena#brez laktoze#LCHF
- #kosilo#malica
- #glavne jedi
- #mesne jedi
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 201122 sporočil
17.3.2014 ob 13:33
Sem danes prvič kuhala golaž - in to po temle receptu. Sicer je bil (za moj okus) premočan, pa sem ga razredčila z več vode. Končni okus je bil dober.
Edino gost ni bil tak kot na sliki, pa tudi čebula se mi ni razpustila. Ne vem, zakaj... pa dušila kar lep čas vse skupaj... no, bom poskusila še kdaj, morda bo pa drugič boljše.
Zraven sem pripravila polento in zeleno solato. Za sladico pa vanilijev puding.
