Mlada jagnjetina

julia  ogledov: 12 906Izvor: Irska
Mlada jagnjetina
    mesne jedi: drobnica
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: 6

jagnječje stegno

Za marinado:

olivno olje

rožmarin, timijan

sol, poper

curry v prahu

česen

Za omako:

žlica marmelade iz jagodičja (lahko brusnice, ribez...)

sok, ki je ostal od peke mesa

Za dodatek:

kisla smetana ali jogurt z žlico skute

drobnjak, listi sveže mete

Postopek

V skodelici zmešamo 2 do 3 žlice olivnega olja, rožmarin, timijan, curry, sol, poper in česen. S tem premažemo jagnječje stegno, ki smo mu odstranili kost. Pokrijemo ga in pustimo čez noč v hladilniku.

Naslednji dan v ponvi in v vročem olju popečemo meso na obeh straneh (sok od pečenja shranimo), nato popečenega preložimo v pečico, segreto na 200 stopinj in pečemo malo manj kot uro (za srednje pečeno kot se običajno pripravlja na Irskem). Zamešamo marmelado in sok, ki smo ga shranili, prevremo.

Kisli smetani ali jogurtu s skuto dodamo žlico olivnega olja in nasekljan drobnjak in/ali nasekljane lističe sveže mete.

Jagnječje stegno narežemo na rezine, prelijemo z omako in ponudimo z dodatkom kisle smetane ali jogurta.


Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

urška_k  

kuha že od: 4.12.2013

Št. objav: 56

Uuuu...videti je super. Bo naslednji teden na meniju.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.