Recept: Jagnjetina s šparglji - Kulinarika.net

Jagnjetina s šparglji

super spomladansko kosilo

  
    mesne jedi: drobnica
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

500 g jagnjetine

2 čebuli

olje

1 žlička soli

1 žlička popra

2 žlički kurkume

150 g paradižnikovega pireja

1/2 l vode

1/2 glavice česna

750 g - 1 kg špargljev

Postopek

Na olju prepražimo čebulo in dodamo na kocke narezano jagnjetino.

Solimo, popramo in umešamo kurkumo. Pečemo tako dolgo, da se jagnjetina pobarva rjavo (cca. 3 minute).

Primešamo nasekljan česen in zalijemo z vodo, v kateri smo raztopili paradižnikov pire.

Na rahlem ognju pokrito kuhamo, da se jagnjetina omehča (cca. 25-30 minut).

Na koncu jedi dodamo še na cca. 2 cm nasekljane šparglje ter kuhamo še dodatnih 5 minut.


Opombe

Sam sem jed pripravil z jagnjetino, vendar je verjetno prav tako izvrstna s kakšno svinjino ali teletino/govedino.

Zraven sem postregel polento.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 23.9.2003

Št. objav: 13815

Objavljeno 5.6.2015 ob 12:42

Dobra ideja, kot boranja samo da so šparglji.

  

kuha že od: 4.12.2013

Št. objav: 54

Objavljeno 29.7.2015 ob 11:33

Ravno imam še toliko špargljev...bo kar danes za kosilo.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.