Štanglji - slaniki

testo kot za kruh in potem vzhajano damo zavreti in še pečemo 20 min

  Izvor: slovenija
fotografija recepta
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura in pol 1 ura 30 min
  •  51
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: okoli 20 kom

500 g moke

1 kvas - lahko tudi suh

sol

voda

1 žlička sladkorja za kvas

Postopek

Naredimo navadno testo za kruh in ga damo vzhajat. Potem jemljemo z veliko žlico ali kuhalnico po želji količino testa in naredimo podolgovate štručke. Damo jih za 5 - 10 minut vzhajat. Potem jih damo v vrel krop narobe obrnjene kot krofe in jih čez nekaj sekund obrnemo. Zložimo jih na pekač obložen s peki papirjem. Po želji jih posujemo s sirom, sezamom, makom - prvotno pa naj bi bili s soljo. Pustimo jih še 10 minut vzhajati, nato jih damo za 20 minut peči.


Opombe

odlično gredo k pršutu ali kakšnemu drugemu narezku. Pri nas se zelo, zelo hitro pojedo.

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 23.4.2004

Št. objav: 1330

Objavljeno 2.5.2006 ob 1:12

Me zanima kakšni pridejo, bolj mehki ( predvidevam, ker se jih da v vrel krop?)

Sicer pa zanimiv recept.

  

kuha že od: 31.1.2006

Št. objav: 13

Objavljeno 2.5.2006 ob 7:56

Na ta način pridejo kot sirove če so s sirom- enkrat pošljem še sliko.

  

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1276

Objavljeno 20.5.2010 ob 10:27

Pridejo mehki,imajo skorjo malo boljtvrdo a sredico mehko.Ko sem že naredila štručke in pustila jih vshajati še 10 minut ,zdi se mi da bi lahko vzhajale še mal res ,da tudi v vodi še malo narastejo.Pekla sem jih 20 minut na 200 stopinj.Še jih bom delala.

  

kuha že od: 20.12.2008

Št. objav: 22

Objavljeno 2.7.2012 ob 21:35

Tako v New Yorku delajo znane preste

v vodo v kateri jih pokuhate dodajte prej malo sladkorja, ostalo po receptu

komur se da naj jih oblikuje v preste, zaradi kuhanja in sladkorja dobimo tisto značilno barvo in okus ( kot pri bobi palčkah)

posujete pa lahko od soli naprej odvisno od okusa preden date v pečico

hvala za recept

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.