Pivska pizza

Name: Pivska pizza
Total time: 60 min
Yield: 4 zelo lačne
Ingredients: 1/2 kg bele moke; 1 zavojček suhega kvasa; 1/2 žlice soli; 1/2 dcl oljčnega olja; 4 dl piva; 1 pločevinka pelatov; 1 manjši strok česna; origano; malo piva; malo oljčnega olja; nekaj kapljic limoninega soka; sol in poper po okusu; klasično; po želji; po principu "pospravi hladilnik"

Preverjen

lisicka

98.349 ogledov

2/5
enostaven recept
1 ura
4,8 (13)

Sestavine

Količina: 4 zelo lačne📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

1/2 kg bele moke

1 zavojček suhega kvasa

1/2 žlice soli

1/2 dcl oljčnega olja

4 dl piva

Omaka:

1 pločevinka pelatov

1 manjši strok česna

origano

malo piva

malo oljčnega olja

nekaj kapljic limoninega soka

sol in poper po okusu

Nadev:

klasično

po želji

po principu "pospravi hladilnik"

Način za kuhanje

Postopek

Moko vsujemo v posodo, dodamo kvas in sol in premešamo. V zmes naredimo vdolbino ter vanjo zlijemo oljčno olje in pivo. Z električnim mešalnikom premešamo, da dobimo voljno testo, ki se prične ločevati od posode. Premažemo ga z malo oljčnega olja in pokrijemo za eno uro .

Medtem ko testo vzhaja, vmešamo v pelate origano, sol, poper, drobno nasekljan česen, kanček oljčnega olja, kanček piva ter par kapljic limone. Tudi omako pustimo, da se okusi prepojijo.

Pečico ogrejemo na 270 - 275 stopinj.

Tretjino vzhajanega testa na tanko z naoljenimi prsti razvlečemo po namaščenem pekaču. Premažemo ga z omako, vendar ne robov.

Poljubno obložimo z nadevom, postavimo v predhodno ogreto pečico ter pečemo približno 8 minut . Če želimo na pizzi jajce, ga na pizzo dodamo približno na sredini peke.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

član od 20061 sporočil

20.5.2006 ob 9:58

Testo sem delala po tem receptu in prvič mi je uspela pizza tako kot je treba. Naredila sem testo čez velik pekač. Thx za recept!

Aja, pekla sem dlje, ker imam prastaro pečico in že komaj čakam, da v novi sprobam kako zadeva funkcionira.

jade

član od 20046303 sporočil

20.5.2006 ob 10:27 Zelo vesel

Super testo.

itaita

član od 200541 sporočil

21.5.2006 ob 12:57 Zelo vesel

Glede na to, da nisem ljubiteljica piva, sem imela občutek, da se okus malo preveč čuti, tako da bom naslednjič naredila s pol piva in pol radenske, drugače pa ODLIČNO TESTO!

mimika

član od 20022107 sporočil

21.5.2006 ob 18:59

Za mokro testo na sredini so prav zagotovo krivi zmrznjeni morski sadeži. Med službo grem večkrat na trikotnik pice v centru LJ in zadnjič me je premamila morska. To je bila katastrofa. En sam poc. Grozljivo. Nikoli več, sem si rekla. Če bi jo delala doma, bi upoštevala nasvet od Blachy, da jih malo pokuhaš v paradižnikovi omaki.

mimika

lisicka

član od 2004664 sporočil

22.5.2006 ob 12:05

Me veseli, da vam je testo všeč - vsi, ki jedo pico pri meni, hočejo recept. Zato sem se tudi odločila za objavo.

Pozdravček!

vanjatajnsek

član od 20051704 sporočil

22.5.2006 ob 12:37

Jaz imam sicer svoj recept za testo - a ni panike - hočem povedati Barb29, da ga vedno polovico zamrznem. Dam ga v navadno vrečko v katero prej kanem nekaj olja, jo ( prazno) stisnem, da se olje porazdeli in nato dam vanjo testo. Ko ga talim, ga dam v mikrovalovno na "odtajanje kruha, peciva". Potem vrečko prerežem in počakam še malo, da malenkost kipne ( ali pa tudi ne ) in potem normalno delam naprej. Je čisto enake kvalitete, kot, da sploh ne bi bilo zamrznejno.

lp, Vanja

sivestra

član od 200620 sporočil

11.6.2006 ob 19:00 Zelo vesel

Tudi jaz sem danes delala testo potem receptu in je super,pivo sem dala malo manj in dodala vodo

kuharca37

član od 2006563 sporočil

11.6.2006 ob 22:17

Danes smo jedli pico po tem receptu,dobro,hrustljavo.

fresh

član od 20061856 sporočil

28.7.2006 ob 15:09

Poskusila prvic narediti s pivom- no, to, da sem v dneh dnevih za vecerjo dvakrat jedla pico najbrz pove vse. Odlicno testo!

fakin712

član od 20052682 sporočil

28.7.2006 ob 21:48

Jaz imam pečico tudi samo do 250 stopinj, pa pizzo vedno pečem na 200 in je njama! Bom pa jutri poizkusila narediti s pivom namesto z vodo, potem bom podala oceno.

LP!