Pivska pizza

Name: Pivska pizza
Total time: 60 min
Yield: 4 zelo lačne
Ingredients: 1/2 kg bele moke; 1 zavojček suhega kvasa; 1/2 žlice soli; 1/2 dcl oljčnega olja; 4 dl piva; 1 pločevinka pelatov; 1 manjši strok česna; origano; malo piva; malo oljčnega olja; nekaj kapljic limoninega soka; sol in poper po okusu; klasično; po želji; po principu "pospravi hladilnik"

Preverjen

lisicka

98.351 ogledov

2/5
enostaven recept
1 ura
4,8 (13)

Sestavine

Količina: 4 zelo lačne📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

1/2 kg bele moke

1 zavojček suhega kvasa

1/2 žlice soli

1/2 dcl oljčnega olja

4 dl piva

Omaka:

1 pločevinka pelatov

1 manjši strok česna

origano

malo piva

malo oljčnega olja

nekaj kapljic limoninega soka

sol in poper po okusu

Nadev:

klasično

po želji

po principu "pospravi hladilnik"

Način za kuhanje

Postopek

Moko vsujemo v posodo, dodamo kvas in sol in premešamo. V zmes naredimo vdolbino ter vanjo zlijemo oljčno olje in pivo. Z električnim mešalnikom premešamo, da dobimo voljno testo, ki se prične ločevati od posode. Premažemo ga z malo oljčnega olja in pokrijemo za eno uro .

Medtem ko testo vzhaja, vmešamo v pelate origano, sol, poper, drobno nasekljan česen, kanček oljčnega olja, kanček piva ter par kapljic limone. Tudi omako pustimo, da se okusi prepojijo.

Pečico ogrejemo na 270 - 275 stopinj.

Tretjino vzhajanega testa na tanko z naoljenimi prsti razvlečemo po namaščenem pekaču. Premažemo ga z omako, vendar ne robov.

Poljubno obložimo z nadevom, postavimo v predhodno ogreto pečico ter pečemo približno 8 minut . Če želimo na pizzi jajce, ga na pizzo dodamo približno na sredini peke.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

lisicka

član od 2004664 sporočil

14.10.2007 ob 12:32 Zelo vesel

Tudi pri nas steče ob pizzi kakšen kozarec piva "mimo" testa......

Luchya

član od 200861 sporočil

31.5.2008 ob 14:06 Zelo vesel

Ko sem prvič delala to pico, je bilo za moj okus v testu čutiti preveč piva, zato sem zadnjič naredila testo s polovico piva in pol Radenske. Dobili smo božansko pico, jaz pa sem bila prav židane volje, ko sem med peko pice spila še preostanek piva na prazen želodec...

krasjana73

član od 2009236 sporočil

24.10.2009 ob 9:24

Tudi sama že dolgo delam testo po tem receptu. Vendar pol pive zamenjam z navadno vodo. Vedno super uspe. Še ocena 5 :)

mihastopar

član od 20062 sporočil

21.1.2010 ob 14:34 Zelo vesel

Najboljša pica, kar sem jih doslej jedla! Sama najraje naredim malo bolj debelo in je potem božansko mehka. Mmmmmmmmmm.

minka365

član od 201011 sporočil

4.2.2011 ob 21:44

lahko namesto suhega kvasa uporabim svežega

lisicka

član od 2004664 sporočil

15.5.2011 ob 15:47

Normalno. Ampak s suhim je bolj enostavno!

marss 18

član od 201116 sporočil

2.1.2012 ob 17:52

kaj pa pravite,če bi iz tega testa naredila kifelčke?? a je že kdo to naredil??

lisicka

član od 2004664 sporočil

17.2.2012 ob 18:18

Ne, se nikoli nisem delala kifeljckov. Ampak lahko poskusis in jih na notranji strani (predno jih povijes) namazes s stepenim jajcem ter posujes z ocvrto cebulo. Njam!

civava

član od 201236 sporočil

30.1.2014 ob 11:41 Jezen

Ful dober testo, kot tista prava stara pica kot nekoč.

U glavnem vse je bilo kot je treba potem pa dodam pelate pa so bili prevec vodeni....

Pa je se je potem komaj spekla,ker je bla cist namočena

babka1951

član od 20126950 sporočil

10.3.2015 ob 16:57

Veliko pic sem že doma spekla, mislim, da je tole ena najboljših. Perfektno testo, sem ga delala točno po receptu. Polovico testa sem v soboto postavila v hladilnik in nanj čisto pozabila, danes po štirih dneh sem si rekla, kar bo pa bo in spekla pico. Odlična!!!