Pica s tuno in čebulo
pica z morskim pridihom
-
Zahtevnost
- 1 ura 15 min
-
Oceni
Sestavine
Testo:
25 dag polnozrnate pirine moke
25 dag gladke moke
1 zavitek suhega kvasa
1 čajna žlička soli
2-3 žlice olivnega olja
4 dl piva
Paradižnikova omaka:
2 stroka česna
1 pločevinka pelatov
1 žlička rjavega sladkorja
origano
sol
Nadev (za 1 pico):
1 pločevinka tunine v lastnem soku
1 mozarela
1 mala pločevinka koruze
1 manjša čebula
olive
Postopek
1. Testo: najprej zmešamo moko, kvas in sol. Dodamo olje in pivo in zamesimo testo. Testo pustimo vzhajati pol ure .
2. V tem času pripravimo omako: na olivnem olju pražimo česen, toliko, da zadiši. Dodamo pelate in malo pokuhamo. Dodamo sladkor in začimbe, še malo pokuhamo in zmešamo s paličnim mešalnikom.
3. Testo razdelimo na tri dele in pustimo vzhajati še 20-30 minut .
4. Pripravimo sestavine: čebulo narežemo na lističe, olive razpolovimo, mocarelo narežemo ali naribamo. Tuno in koruzo odcedimo.
5. Pečico segrejemo na 250 stopinj. Z rokami razvlečemo testo v želeno obliko, ga damo na pekač in namažemo s paradižnikovo omako, obložimo s tuno, čebulo in koruzo. Na vrh damo mocarelo in olive. Pečemo 10-12 minut .
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Recept za testo je povzet po receptu https://www.kulinarika.net/recepti/4706/kruh/pivska-pizz
Slike postopka si lahko pogledate na mojem blogu https://gorskimoz.wordpress.com/2017/03/20/pica-s-tuno-in-ceb
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Zraven priporočamo
