Pivska pizza

Name: Pivska pizza
Total time: 60 min
Yield: 4 zelo lačne
Ingredients: 1/2 kg bele moke; 1 zavojček suhega kvasa; 1/2 žlice soli; 1/2 dcl oljčnega olja; 4 dl piva; 1 pločevinka pelatov; 1 manjši strok česna; origano; malo piva; malo oljčnega olja; nekaj kapljic limoninega soka; sol in poper po okusu; klasično; po želji; po principu "pospravi hladilnik"

Preverjen

lisicka

98.350 ogledov

2/5
enostaven recept
1 ura
4,8 (13)

Sestavine

Količina: 4 zelo lačne📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

1/2 kg bele moke

1 zavojček suhega kvasa

1/2 žlice soli

1/2 dcl oljčnega olja

4 dl piva

Omaka:

1 pločevinka pelatov

1 manjši strok česna

origano

malo piva

malo oljčnega olja

nekaj kapljic limoninega soka

sol in poper po okusu

Nadev:

klasično

po želji

po principu "pospravi hladilnik"

Način za kuhanje

Postopek

Moko vsujemo v posodo, dodamo kvas in sol in premešamo. V zmes naredimo vdolbino ter vanjo zlijemo oljčno olje in pivo. Z električnim mešalnikom premešamo, da dobimo voljno testo, ki se prične ločevati od posode. Premažemo ga z malo oljčnega olja in pokrijemo za eno uro .

Medtem ko testo vzhaja, vmešamo v pelate origano, sol, poper, drobno nasekljan česen, kanček oljčnega olja, kanček piva ter par kapljic limone. Tudi omako pustimo, da se okusi prepojijo.

Pečico ogrejemo na 270 - 275 stopinj.

Tretjino vzhajanega testa na tanko z naoljenimi prsti razvlečemo po namaščenem pekaču. Premažemo ga z omako, vendar ne robov.

Poljubno obložimo z nadevom, postavimo v predhodno ogreto pečico ter pečemo približno 8 minut . Če želimo na pizzi jajce, ga na pizzo dodamo približno na sredini peke.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

pero007

član od 200615 sporočil

7.10.2006 ob 18:27 Zelo vesel

Ja jest bi se tud stinjal, testo je 1A.

lisicka

član od 2004664 sporočil

25.5.2007 ob 12:20 Zelo vesel

Hvala za fotko, balu!

matilda

član od 20061981 sporočil

25.5.2007 ob 16:59

Balu, kaj pa je tisto gor - zgleda kot čevapi in paprika? Mogoče narobe vidim, ampak ideja se mi ne zdi slaba - kako to narediš?

balu

član od 2006465 sporočil

25.5.2007 ob 22:34 Zelo vesel

Ja Matilda prav si razbrala gor sem dala čevape in papriko.Ker mi je ostalo od večerje kar nekaj čevapov sem jih naslednji dan dala na pico.Odkar sem odkrila ta recept delamo pico le po sistemu ,,pospravi hladilnik,,.

Lp balu

matilda

član od 20061981 sporočil

25.5.2007 ob 22:40

res dobra ideja, tudi nam kdaj ostane kakšen čevap. Danes sem naredila to testo in se nam zdi malo preveč okus po pivu, drugič bom dala samo pol. Mogoče je krivo tudi predebelo testo, mogoče če bi naredila tanjšo pico, okus nebi tako izstopal...

madronsica

član od 2006103 sporočil

26.5.2007 ob 16:42

Testo je tudi dobro če je narejeno iz ržene ali polnozrnate moke-danes preizkušeno, zelo dobro. Pekla pa sem akr na rešetki od pečice, na najvišji temperaturi in pica je bila pečena v roku 8 minut. Dobro!!!