Pivska pizza

Name: Pivska pizza
Total time: 60 min
Yield: 4 zelo lačne
Ingredients: 1/2 kg bele moke; 1 zavojček suhega kvasa; 1/2 žlice soli; 1/2 dcl oljčnega olja; 4 dl piva; 1 pločevinka pelatov; 1 manjši strok česna; origano; malo piva; malo oljčnega olja; nekaj kapljic limoninega soka; sol in poper po okusu; klasično; po želji; po principu "pospravi hladilnik"

pica s priokusom piva

lisicka

1 ura
4,8

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4 zelo lačne

Testo:

1/2 kg bele moke

1 zavojček suhega kvasa

1/2 žlice soli

1/2 dcl oljčnega olja

4 dl piva

Omaka:

1 pločevinka pelatov

1 manjši strok česna

origano

malo piva

malo oljčnega olja

nekaj kapljic limoninega soka

sol in poper po okusu

Nadev:

klasično

po želji

po principu "pospravi hladilnik"

Način za kuhanje

Postopek

Moko vsujemo v posodo, dodamo kvas in sol in premešamo. V zmes naredimo vdolbino ter vanjo zlijemo oljčno olje in pivo. Z električnim mešalnikom premešamo, da dobimo voljno testo, ki se prične ločevati od posode. Premažemo ga z malo oljčnega olja in pokrijemo za eno uro.

Medtem ko testo vzhaja, vmešamo v pelate origano, sol, poper, drobno nasekljan česen, kanček oljčnega olja, kanček piva ter par kapljic limone. Tudi omako pustimo, da se okusi prepojijo.

Pečico ogrejemo na 270 - 275 stopinj.

Tretjino vzhajanega testa na tanko z naoljenimi prsti razvlečemo po namaščenem pekaču. Premažemo ga z omako, vendar ne robov.

Poljubno obložimo z nadevom, postavimo v predhodno ogreto pečico ter pečemo približno 8 minut. Če želimo na pizzi jajce, ga na pizzo dodamo približno na sredini peke.

Mnenja o receptu

pero007

kuha že od: 17.9.2006

Št. objav: 15

Objavljeno 7.10.2006 ob 18:27

Ja jest bi se tud stinjal, testo je 1A.

uporabno

lisicka

kuha že od: 22.12.2004

Št. objav: 650

Objavljeno 25.5.2007 ob 12:20

Hvala za fotko, balu!

uporabno

matilda

kuha že od: 16.8.2006

Št. objav: 1981

Objavljeno 25.5.2007 ob 16:59

Balu, kaj pa je tisto gor - zgleda kot čevapi in paprika? Mogoče narobe vidim, ampak ideja se mi ne zdi slaba - kako to narediš?

uporabno

balu

kuha že od: 26.1.2006

Št. objav: 464

Objavljeno 25.5.2007 ob 22:34

Ja Matilda prav si razbrala gor sem dala čevape in papriko.Ker mi je ostalo od večerje kar nekaj čevapov sem jih naslednji dan dala na pico.Odkar sem odkrila ta recept delamo pico le po sistemu ,,pospravi hladilnik,,.

Lp balu

uporabno

matilda

kuha že od: 16.8.2006

Št. objav: 1981

Objavljeno 25.5.2007 ob 22:40

res dobra ideja, tudi nam kdaj ostane kakšen čevap. Danes sem naredila to testo in se nam zdi malo preveč okus po pivu, drugič bom dala samo pol. Mogoče je krivo tudi predebelo testo, mogoče če bi naredila tanjšo pico, okus nebi tako izstopal...

uporabno

madronsica

kuha že od: 26.9.2006

Št. objav: 103

Objavljeno 26.5.2007 ob 16:42

Testo je tudi dobro če je narejeno iz ržene ali polnozrnate moke-danes preizkušeno, zelo dobro. Pekla pa sem akr na rešetki od pečice, na najvišji temperaturi in pica je bila pečena v roku 8 minut. Dobro!!!

uporabno

lisicka

kuha že od: 22.12.2004

Št. objav: 650

Objavljeno 27.5.2007 ob 20:42

Matilda, polovico piva lahko brez skrbi nadomestiš z radensko ali pa kar z navadno vodo

uporabno

gringa

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 288

Objavljeno 28.6.2007 ob 4:38

Res fina po okusu in mehko testo! Zelo nam je bila vsec!