Recept: Najboljša pica - Kulinarika.net

Najboljša pica

testo za pico in pica za ljubitelje zelo dobrih pic

    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

količina: Za 5 pic

Za testo:

1 kg moke

1 kocka kvasa

6 dl vode

30 g soli

ščepec sladkorja

 

Za zelo dobro pico:

pelati

šunka

sir

tuna

čebula

kisla smetana

origano

Postopek

Najprej v skledico vlijemo vodo, dodamo sladkor in segrejemo na nekoliko več kot mlačno. Zatem dodamo kvas, premešamo in pustimo 5 minut. Medtem v večjo skledo presejemo moko, dodamo tudi sol in premešamo. Na sredini naredimo luknjo in vanjo vlijemo kvas. To dobro premešamo v lepo testo. Zatem testo pustimo vzhajati dobro uro. Po vzhajanju lahko pico takoj pripravimo, lahko pa, če imamo čas, narežemo 5 hlebov in jih zavijemo v folijo za živila in pustimo 1 do 2 dni v hladilniku, ker postane boljša.

Za "nadevanje" gre pa takole:

najprej zmleti pelati, potem šunka, sir, tuna, čebula in origano, po pečenju še kisla smetana.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 6.12.2002

Št. objav: 1602

Objavljeno 12.1.2014 ob 22:02

Trije ščepci soli so premal, za kg moke dve žlički s kupčkom.

  

kuha že od: 30.9.2012

Št. objav: 27

Objavljeno 12.1.2014 ob 22:07

to je mišljeno 30g ampak, če se da 3 ščepce je vseeno vredu, saj pride prav tako dobro.

  

kuha že od: 30.6.2012

Št. objav: 537

Objavljeno 14.1.2014 ob 6:09

Vesel

Podobno testo uporabljam sama, le da polovico vode nadomestim z mineralno vodo ali pivom in ne dodam nič sladkorja!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.