Trije ščepci soli so premal, za kg moke dve žlički s kupčkom.
Najboljša pica
testo za pico in pica za ljubitelje zelo dobrih pic
Matej slaščičar 
13.162 ogledov
13.162 ogledov-
Zahtevnost
- 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Za testo:
1 kg moke
1 kocka kvasa
6 dl vode
30 g soli
ščepec sladkorja
Za zelo dobro pico:
pelati
šunka
sir
tuna
čebula
kisla smetana
origano
Postopek
Najprej v skledico vlijemo vodo, dodamo sladkor in segrejemo na nekoliko več kot mlačno. Zatem dodamo kvas, premešamo in pustimo 5 minut . Medtem v večjo skledo presejemo moko, dodamo tudi sol in premešamo. Na sredini naredimo luknjo in vanjo vlijemo kvas. To dobro premešamo v lepo testo. Zatem testo pustimo vzhajati dobro uro. Po vzhajanju lahko pico takoj pripravimo, lahko pa, če imamo čas, narežemo 5 hlebov in jih zavijemo v folijo za živila in pustimo 1 do 2 dni v hladilniku, ker postane boljša.
Za "nadevanje" gre pa takole:
najprej zmleti pelati, potem šunka, sir, tuna, čebula in origano, po pečenju še kisla smetana.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Zraven priporočamo
Oglas
