Recept: Mešan ajdov kruh z orehi - Kulinarika.net

Mešan ajdov kruh z orehi

s polnozrnato pšenično moko in mineralno vodo

  Izvor: slo
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

Količina: 1 kg

250 g ajdove moke

250 g polnovredne pšenične moke

1 vrečka suhega kvasa

1 čajna žlička soli

1 čajna žlička medu ali sladkorja

20 g masla sobne T

500 ml mineralne vode

 

150 g razrezanih in suho prepraženih orehov

Postopek

S pomočjo kuhalnice zmešamo vse sestavine za testo in pustimo, da pokrito vzhaja na dvojni volumen. Primešamo prepražene orehe in maso stresemo na pekač, obložen s peki papirjem. S pomočjo žlice oblikujemo hlebček, ga posujemo s polnovredno pšenično moko in vzhajamo še cca. 15 minut.

Pečemo v predogreti pečici brez ventilacije pri 230 stopinjah 20 minut, nato T znižamo na 200 stopinj in pečemo še 10 minut. Ohladimo na rešetki (mreži).


Opombe

Kruh je okusen, mehak, se ne drobi, ajdove moke ni potrebno popariti, pripravljen je hitro in enostavno.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.10.2011

Št. objav: 1764

Objavljeno 5.6.2014 ob 15:16

Bi šlo tudi s svežim kvasom (polovičko)?

  

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 457

Objavljeno 5.6.2014 ob 16:17

Seveda.

  

kuha že od: 2.4.2012

Št. objav: 49

Objavljeno 16.5.2015 ob 22:32

super kruhek!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.