44.706 ogledov
5
(3)
3 dl mleka
3 dag kvasa
3 žlice sladkorja
5 dag margarine
1/2 kg moke
1 žlička pecilnega praška
malo soli
Margarino, sladkor in vanilijev sladkor stopimo v mleku. Naredimo kvasec. V moko zmešamo žličko pecilnega praška, dodamo kvas, raztopljeno margarino v mleku in sol. Zamesimo testo, vzhajamo in oblikujemo makovke (glej slike). Pomočimo jih v razžvrkljano jajce in v mak. Pečemo 20 minut pri 180 stopinjah.
Vam pri postopku kaj ni jasno?
Ste pripravili ta recept? Pokažite, kako vam je uspel.
Je jed gotova? Pokažite, kako vam je uspela!
Fotografija iz domače kuhinje je čisto dovolj, ni treba, da je popolna. Prijava ni potrebna.
S pošiljanjem potrjujete, da je fotografija vaša. Objavimo jo po pregledu.
Pošiljam fotografijo …
Fotografija je naložena. Kako jo pošljete?
Prijavite se z Googlovim računom. Fotografija vas počaka in se pošlje sama.
ali brez prijave
Hvala! Fotografijo smo prejeli.
Po pregledu, običajno v nekaj dneh, bo objavljena pri receptu. Takrat vam pošljemo e-pošto.
Namesto maka lahko uprabimo katerikoli posip. Preizkušeno tudi s sezamom, orehi, mandlji. Nam je najbolje z makom. Makovke so majhne, tako da jih ponudim h kavi namesto keksov.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
evamaja, po tem receptu sem jih že naredila, pa saj, da niso bile uredu, niso pa bile mehke, ratale so mi preveč goste in točno to me je pri gornjem receptu pritegnilo, ko je bil en komentar, da so te makovke mehke. Delam mogoče jaz kaj narobe in bi tudi po receptu, ki si ga pripela morale ratati mehke sirove (takrat sem delala sirove)...aja pa še nekaj. imele so okus po kvasu, oz. imajo pri meni tak okus po vsakem receptu, je tudi tu kakšen trik?
hvala in lp
maja
moj recept za makovke:
300 ml mlačne vode (ali mleka, po želji)
500 g bele, mehke moke
3 žlice olivnega olja
žlička soli
žlička sladkorja
polovička kocke kvasa (4,2g)
jajčka za premaz
mak za posip
Maja, jaz načeloma ne tehtam sestavin, testo se mora odlepit od posode, oz. mora biti mehko na otip, ne pa lepljivo. Vse delam bolj na "oko". To je več letna praksa, ha,ha. Če ugotovim, da je preveč lepljivo, dodam moko.
Testo vedno gnetem v kruhomatu. Ko je pregnetemo, si ga dam na prtiček, katerega položim v slamnato korpico in pustim vzhajati na toplem cca. 30 min. S koleščkom si narežem trakove, izdelam makovke, ki jih polagam na ogret pekač (črni, nizki pekač, katerega dobimo zraven pečice), pekača ne mastim, ampak ga obložim s peki papirjem.
Makovke premažem s stepenim jajcem in potresem z makom. Vzhajati pustim še najmanj 30 min. na toplem, preden dam v pečico, ogreto na 200 stopinj, pečem pa jih cca. 15 min. V pečico še dam vedno posodo z vročo vodo.
Ko vzamem makovke iz pečice, jih za kakšno minutko pokrijem s prtičem.
Če pa želim polnjene makovke, s sirom in šunko, potem pa si testo razvaljaj, nareži malo širše trakove, navzdolž napolni, vsak trakec prepogni po dolžini in prav tako spleti makovko. So zelo dobre za zajtrk, če jih ješ tople.
galja
