zakj mi je testo narejeno po vasem receptu prislo skoraj cisto tekoce?
se v naprej zahvaljujem za pomoc!
Makovke
Odlične, sveže makovke, pripravljene v 2 urah!
Dorothea 
27.636 ogledov
27.636 ogledov
-
Zahtevnost
- 2 uri
-
4,8
(4)
Oglas
Sestavine
300 ml mlačnega mleka
1 žlička suhega kvasa
ščepec sladkorja
450 g moke iz trde pšenice
1 žlička soli
1 rahlo stepeno jajce
Za premaz:
1 stepeno jajce
Postopek
Polovico mlačnega mleka nalijemo v skodelico, potresemo s kvasom, dodamo sladkor, dobro zmešamo in počakamo 30 minut .
V skledo skupaj presejemo moko in sol. Na sredini naredmo vdolbino in dodamo kvasec in jajce. Postopoma primešamo moko, da nastane mehko testo.
Testo preložimo na pomokano površino in gnetemo 5 minut , da postane gladko in prožno. Preložimo ga v skledo, pokrijemo z vlažnim prtičem in pustimo na toplem vzhajati približno 1 uro .
Pekač obložimo s peki papirjem. Testo preložimo na pomokano površino in gnetemo 2 minuti , potem pa testo razrežemo na 12 delov in vsakega oblikujemo v pecivo.
Oblikovane kose testa zložimo na pekač in počakamo, da še malo vzhaja. Pečico segrejemo na 220 stopinj.
Kose peciva premažemo s stepenim jajcem, potresemo z makom in pečemo 12-15 minut , da zlato porjavijo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Lahko delamo tudi iz suhega instant kvasa – potem odpade čakanje 30 minut, da kvas naraste. Potem instant kvas dodamo ostalim sestavinam. Ostalo ostane enako.
Potreseš lahko tudi s čim drugim (sezam, kumina; kumino lahko dodamo tudi testu).
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 2004458 sporočil
Namesto, da bi ga gnetla z rokami, kar je težko pri mehkem testu, ga lahko gneteš kar z mikserjem (gnetilna valja). Odkar delam kruh tako, naredim testo precej bolj mehko in je kruh dosti boljši - bolj rahel in dlje svež. Ko ga zmiksam, ga malo pustim, potem se ga dosti lažje oblikuje z rokami. Bom pa poskusila narediti te makovke. Me samo zanima kakšna je moka iz trde pšenice in če je lahko kvas svež, saj najraje delam z njim.
