Kruhovi cmoki "ala fasulas"

zavila sem jih v alu foljo. tole je bilo božansko zraven govejih zreskov :) odlično :):)

Erika, hvala! A je potrebno alu folijo prej naoljiti, da se cmoki ne sprimejo?

Jaz zavijem v prozorno folijo,šele potem v srebrno..nič ne oljim...se lepo skuha

malo sem naolijla foljo, niso se prijeli folje. folja je zelo praktična, ker ni potrebno prati krpe :)

Dodam še sveže nariban muškatni orešček. Zavijem pa v prozorno živilsko folijo. Zelo dobro.

Zanima pa me zakaj, če to maso oblikujem v cmoke razpadejo med kuhanjem

Vrtnica, očitno za cmoke potrebuješ več sestavim, ki cmok vežejo ali pa zmanjšaj količino bagete oz. kruha. Jaz jih vedno delam z kuhinjsko krpo, da lahko ob strani fajn zategnem.

Jaz rada kruhove cmoke oz. štruco pečem v pečici ob pečenki, saj je ni potrebno ločeno kuhati, pa še zelo dobra in puhasta izpade . Če pa jo samostojno pečem, pa pečem v vrečkah za peko.

Cmokov med kuhanjem ne zavijam, raje pa delam štruco, to pa zavijem v peki papir, konce pa zavežem s sukancem.

Odsvetujem pa uporabo alu folije za zavijanje živil vanjo med kuho in peko, saj se ob višjih temperaturah aluminij sprošča v hrano.