Recept: Kruhek Rožica - Kulinarika.net

Kruhek Rožica

slasten kruhek s semeni, sirom in šunko

    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  150 minut

Sestavine

Količina: za 4 osebe

0,7 kg bele moke

30 g kvasa

2 dl mlačne vode

50 g margarine

sol

sladkor (ščepec)

10 dag naribanega sira (edamec, tilzit)

5 dag šunke z 2 % maščobe (Pik)

 

Za posip:

1 rumenjak

laneno seme (jedilna žlica)

sončnično seme (jedilna žlica)

sezamovo seme (jedilna žlica)

Postopek

Najprej pripravimo kvasni nastavek:

v 1 dl mlačne vode raztopimo kvas, dodamo ščepec sladkorja, soli in malo moke. Dobro premešamo in pustimo počivati 5 minut. Medtem si pripravimo moko, margarino ter malce solimo. Dodamo kvasni nastavek in gnetemo z električnim mešalnikom. Dolijemo še 1 dl mlačne vode. Če je potrebno, dodamo še moko ali vodo.

Testo pustimo vzhajati približno 1 uro. Po eni uri ga še enkrat pregnetemo in pustimo počivati še pol ure.

Oblikujemo kroglice, katere napolnimo s sirom in šunko.

Kroglice naložimo na pekač (potresemo ga z moko ali nanj položimo peki papir) ter oblikujemo rožico. Vsako kroglico premažemo z rumenjakom in potresemo s semeni.

Pečemo na klasičnem programu (spodnji/zgornji grelec), pri 180 stopinjah, cca. 45 minut.

Dober tek!


Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.