Kruhek Rožica
slasten kruhek s semeni, sirom in šunko
10.768 ogledov
-
Zahtevnost
- 2 uri 30 min
-
Oceni
Sestavine
0,7 kg bele moke
30 g kvasa
2 dl mlačne vode
50 g margarine
sol
sladkor (ščepec)
10 dag naribanega sira (edamec, tilzit)
5 dag šunke z 2 % maščobe (Pik)
Za posip:
1 rumenjak
laneno seme (jedilna žlica)
sončnično seme (jedilna žlica)
sezamovo seme (jedilna žlica)
Postopek
Najprej pripravimo kvasni nastavek:
v 1 dl mlačne vode raztopimo kvas, dodamo ščepec sladkorja, soli in malo moke. Dobro premešamo in pustimo počivati 5 minut . Medtem si pripravimo moko, margarino ter malce solimo. Dodamo kvasni nastavek in gnetemo z električnim mešalnikom. Dolijemo še 1 dl mlačne vode. Če je potrebno, dodamo še moko ali vodo.
Testo pustimo vzhajati približno 1 uro . Po eni uri ga še enkrat pregnetemo in pustimo počivati še pol ure .
Oblikujemo kroglice, katere napolnimo s sirom in šunko.
Kroglice naložimo na pekač (potresemo ga z moko ali nanj položimo peki papir) ter oblikujemo rožico. Vsako kroglico premažemo z rumenjakom in potresemo s semeni.
Pečemo na klasičnem programu (spodnji/zgornji grelec), pri 180 stopinjah, cca. 45 minut .
Dober tek!
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Zraven priporočamo
