Recept: Hitri kruhek s suhim kvasom brez vzhajanja - Kulinarika.net

Hitri kruhek s suhim kvasom brez vzhajanja

odličen kruh s semeni skoraj bez gnetenja, brez čakanja in brez vzhajanja, ki je v dobri uri že na mizi

    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut

Sestavine

600 g polnozrnate pirine moke (oz. 600 g v poljubnem razmerju mešano pšenične, ržene, ječmenove, pirine moke ...)

600 ml mlačne vode

1 vrečka suhega kvasa

2 žlički soli

1 žlička sladkorja

2 žlici sadnega kisa

po želji žlica smetane

60 g lanenega semena

60 g sončničnih semen

 

60 g sezama (ali kar imamo na zalogi)

 

Postopek

Vse skupaj zmešamo z mešalnikom ali kuhalnico in z žlico oz. lopatko nadevamo v namaščen in pomokan podolgovat model ali okrogel pekač za kolač brez zarez z luknjo na sredini. Po vrhu potrosimo sezam, če želimo.

Počakamo 5 minut, vključimo pečico na 190 - 200 stopinj in v hladno pečico položimo pekač s testom. Zraven lahko položimo lonček z vodo.

Pečemo cca. 1 uro, toliko, da je kruh hrustljavo zapečen.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.5.2007

Št. objav: 1349

Objavljeno 27.8.2015 ob 10:53

Ta kruh bom pa zagotovo spekla!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.