Recept: Krompirjev kruh z rozinami - Kulinarika.net

Krompirjev kruh z rozinami

božanski kruh z rozinami s slastnim priokusom krofov

    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  4+ ur

Sestavine

Količina: 2 hlebčka

250 g krompirja

500 g moke

40 g kvasa

2,5 dl mleka

50 g masla

50 g sladkorja

ščep soli

60 g rozin

nastrgana lupina polovice limone

 

Premaz

2 žici vode

6 žlic sladkorja

Postopek

Krompir operemo, olupimo, skuhamo v slani vodi. Kuhanega pretlačimo in ohladimo.

Zmešamo kvas, cca. 1 dl tople vode in 3 žice moke ter zmes postavimo na topel radiator, da se napihne in nekoliko zgosti.

Napihnjen kvas, krompir in ostale sestavine pregnetemo v čvrsto kepo. Vzhaja naj 30 minut v toplem okolju. Nato maso pregnetemo in oblikujemo 2 hlebčka ter pokrijemo in pustimo vzhajati okrog 25 minut. Hlebčka nato premažemo s premazom in pečemo 60 - 70 minut na 180 stopinjah do lepe rjave barve.

Kruh je izjemno dober in mehek, svež ostane več dni. Prečudovito kombinacijo tvori z marmelado, kjer da popoln okus doma narejenih krofov. Pa dober tek!


Opombe

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.