Koruzne pogačice

Name: Koruzne pogačice
Yield: 8 kosov
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 400 g gladke bele moke; 1 žlička soli; 1 žlička medu; 1 suhi kvas; 2 žlici belega olja; dobri dve pesti instant polente; jajca; posip (semena bučnic, lan, sezam,...)

vanjatajnsek

33.191 ogledovSlovenija

2/5
enostaven recept
4,9 (7)

Sestavine

Količina: 8 kosov📏 Mere·🌿 Začimbe

400 g gladke bele moke

1 žlička soli

1 žlička medu

1 suhi kvas

2 žlici belega olja

dobri dve pesti instant polente

jajca

posip (semena bučnic, lan, sezam,...)

Način za kuhanje

Postopek

Polento skuhamo v 2 dl slane vode in nekoliko ohladimo. Nato jo primešamo zmesi vseh ostalih sestavin in zamesimo gladko in zelo mehko maso. Vzhajamo 45 minut . Še enkrat premešamo in na pekač vlijemo oz. oblikujemo nizke pogačice. Vzhajamo cca. 20 minut , premažemo s stepenim jajcem in posujemo s semeni. Pečemo na 180 stopinjah cca. 45 minut .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Krasne so tudi, če v testo zamesimo koščke slanine ali pražene čebule.

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

vanjatajnsek

član od 20051704 sporočil

24.4.2006 ob 12:17 Vesel

No, hvala Bogu! Sam, da so vam pogačice dobre - pa, če je zraven jajca al" pa jajce.

Lep dan, Vanja

bisa

član od 200577 sporočil

27.4.2006 ob 12:18 Zelo vesel

Sem vprašala slavista in se pokorno opravičujem. Uporabila sem dve jajci, in sicer sem jih vmesila v testo. Pa dober tek!

galyka

član od 2004992 sporočil

1.6.2006 ob 10:52

Ker prijateljica ne sme jest jajc, me zanima s čim jih lahko nadomestim za premaz, pa da ni mleko, ker ga tudi ne sme. Za testo sem že ugotovila da jih lahko izpustim, če se jih sploh da noter?

Majuska

član od 200583 sporočil

1.6.2006 ob 11:01

Galyka, premazi kar z vodo ali pa z rizevim ali sojinim mlekom, ce ga prijateljica lahko uporablja.

Lp, M

galyka

član od 2004992 sporočil

1.6.2006 ob 11:03 Vesel

O super, lahko oboje. Hvala!

vanjatajnsek

član od 20051704 sporočil

1.6.2006 ob 19:07

Jajce je za premaz. Mislim pa, da tudi ni bilo kaj grozno narobe, če jo je katera dala v testo - sam potem rabiš za premaz še eno.

član od 20052339 sporočil

4.6.2006 ob 7:20 Zelo vesel

Spekla sem jih s praženo čebulo. Rezultat več kot odličen.

strelka

član od 2006659 sporočil

5.6.2006 ob 9:34 Žalosten

Meni pa se žal niso posrečile, bile so trde kot kamen. Je možno, da sem vzela preveliki pesti polente? Pa čas pečenja se mi zdi nekam dolg... Pojma nimam, kaj je šlo narobe. Izgledale so prav lepe in tudi dvignile so se....

vanjatajnsek

član od 20051704 sporočil

5.6.2006 ob 9:38

Čist možno, da je bilo preveč polente, al pa jajca v testu. Jaz ne dam jajca v testo ampak ga imam le za premaz.

strelka

član od 2006659 sporočil

5.6.2006 ob 11:24

Tudi jaz nisem dala jajc v testo. Ampak res me zanima čas pečenja. Sem šla gledat nekatere podobne recepte v mojih bukvah, pa navajajo čas pečenja nekje 25-35 minut.