Beli kruh - hlebec

Kruh lahko uporabite cel teden, saj zaradi debele skorje ostaja sočen in se ne drobi. Podoben je kruhu, pečenemu v krušni peči. Zelo dobro tekne pri zajktrku z maslom in marmelado, nadomesti prilogo k golažu...

Zanimivo, da se kruh strese na ogret pladenj. Zato pa je skorja taka kot v krušni peči, kaj ne? Pri nas gre bolj v slast črni kruh, zato ga bom probala naredit iz črne domače moke. Hvala, za namig in pozdravček!

Zanima me, če je kdo tak kruh spekel v kruhomatu?

Hana, v kruhomatu ne pride tako rahel, sem že probala! Za velikonočne praznike potrebujem večje količine in bom pekla kar po "stari" navadi (na roke)! Galja

tudi jaz sem probala s peko (svoj recept, samo moko, kvas, vodo in sol) pa me zanima, kaj naredite da ni trda skorja. Pri meni je namreč tako zeloooooooo.......

Smrkolina, če želite, da skorja ne bo trda, potem pečite kruh drugače, kot je opisano v mojem receptu. Jaz imam rada skorjo, zato ga pečem po zgoraj napisanem receptu.

Pečico segrejte na 200 stopinj. Testo položite na mrzel pekač (spodaj papir) in pečite 50 minut pri 180 do 200 stopinjah. Kruh lahko pomažete z rumenjakom ali pa posipate z moko in polijete z malo vode.

Poročajte, če vam bo uspelo!

dam ga na mrzel pekal, rahlo naoljen, drugače se mi prime. Po vrhu ga nič ne premažem, samo zarežem ga 3 x (pečem v podolgovatem pekaču). Bom ga probala še malo premazat z vodo. Hvala.

Poročam pri naslednji peki, kar bo verjetno že jutri,

Smrkolina, če želiš imeti fino mehko skorjo, moraš kolač kruha (ko ga vzameš iz pečice), za nekaj časa oviti z vlažno krpo. Deluje 100%!

Galja

USPELO MI JE :))))

sem ga dala na vroč pleh, namazala z vodo, v pečico (pečem v štedilniku na drva) lonček z vodo, pa je bila skorja ko kamen, nato sem ga pokrila z mokrim prtičem (priznam, da sem dvomila) in skorja je postala čez kakšen pol uro do uro mehka.

Vsem hvala za nasvete.

Lep sončen topel jesenski pozdrav iz Gorenjske

Odličen kruh je uspel po temle receptu. Je tako lep in dober, za v izložbo. Še ga bom tako pekla.