Recept: Lečina mineštra - Kulinarika.net

Lečina mineštra

lečina mineštra ali Linsensuppe

  Izvor: Nemcija
    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • 512

Sestavine

Količina: 3-4 osebe

1 mala čebula ali 1/2 velike

1 česen

1/4 pora

Nekaj slanine

1 paprika

2 manjša korenja

2 krompirja

malo zelene

nekaj peteršilja

skodelica leče

paradižnik v tubi

lovorov list

poper

sol

Spätzle (ali druge testenine)

par hrenovk ali kakšna klobasa

 

Zabela :

žlica moke

paprika v prahu

olje

kis

Postopek

Lečo en večer prej namočimo, drugi dan jo odcedimo. Prepražimo čebulo, česen, dodamo slanino, por, krompir, korenje, zeleno, papriko, peteršilj , lečo in nekaj časa mešamo. Popramo in dodamo paradižnik v tubi, zalijemo z vodo in kuhamo 45 minut na majhnem ognju. Po 40 minutah priravimo zabelo: na olju moko in rdečo papriko v prahu prepražimo in dodamo kis (da povre), dodamo zabelo in kuhamo še 45 minut,.Zadnjih 15 minut dodamo sol, spätzle in hrenovke ali klobase in skuhamo do konca. Če manjka še kakšna začimba, jo lahko dodamo na koncu.

Pa dober tek!


Opombe

Pri nas lečo namočimo pred kuhanjem, drugače nam je pretrda.

Lahko se doda kakšen fižol. Jaz vso zelenjavo na male kvadratke narežem.

Sol dodamo pri koncu kuhanja, da se leča lažje razkuha.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15652

Objavljeno 13.1.2021 ob 22:27

Tudi pri nas je leča veliko krat na jedilniku, uporabljam tako rdečo kot rumeno, zeleno, rjavo. Običajno po indijskih receptih, a včasih tudi podobno temu, le da brez testenin. Slanina da pa še prav posebej prijeten okus.

  

kuha že od: 9.8.2008

Št. objav: 253

Objavljeno 26.1.2021 ob 7:04

Prav na kratko: ODLIČNA! Leče nisem nič namakala in je bila vseeno hitro kuhana (slabih 20 minut). Še bo na meniju.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.