Kremna bučna juha z ingverjem

Name: Kremna bučna juha z ingverjem
Total time: 15 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 1 kg buče z oranžnim mesom; 5 zrn česna; sol; poper; žajbljev list; mlet ingver (ščep ali dva); 1 dl mleka; žlica dobrega olivnega olja

aromatična juha iz buče z oranžnim mesom

rimljanka

Izvor: Slovenija

15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 kg buče z oranžnim mesom

5 zrn česna

sol

poper

žajbljev list

mlet ingver (ščep ali dva)

1 dl mleka

žlica dobrega olivnega olja

Način za kuhanje

Postopek

Bučno meso narežemo na koščke, zrna česna na rezine. Zalijemo s toliko vode, da ta pokrije buče. Skuhamo do mehkega, piriramo s paličnim mešalnikom. Solimo, dodamo žajbljev list in mlet ingver. Pustimo, da rahlo vre 5 minut.

Dodamo mleko, olje in po okusu popramo.

Postrežemo samostojno ali s krušnimi kockami, popečenimi na olivnem olju.

Opombe

Juha je dosti bolj okusna, če nekaj časa stoji, dobra je tudi pogreta.

Namesto mleka lahko dodate sladko smetano.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

menola

kuha že od: 30.8.2010

Št. objav: 126

Objavljeno 22.8.2012 ob 21:48

danes smo tako pripravljeno juho iz hokaido buče jedli in polizali krožnike. Meni je še posebno všeč, ker ni krompirja zraven ingver pa zelo paše, pozabila sem le žajbelj dodala pa žlico suhe jušne zelenjave.

1 uporabno

ajda252

kuha že od: 26.10.2010

Št. objav: 27

Objavljeno 22.11.2013 ob 10:05

včeraj skuhano, namesto mleka smetana... še za danes bo... okusno.

uporabno

katrin11

kuha že od: 3.1.2010

Št. objav: 2342

Objavljeno 15.2.2016 ob 14:36

Prima juha, ena najboljših! Pri nas krožnike poližemo!