Juha s kislico

kremna juha, rahlo kiselkastega okusa z opečenimi kruhovimi kockami

   ID recepta: 10053

    juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: Za 4 krožnike
  • 51

Sestavine

čebula

manjši por ali 1/2 velikega pora

2 srednje velika krompirja

žlica masla oz. margarine

8 dl vode

zelenjavna kocka

80 g listov kislice

2 dl sladke smetane

 

Za kruhove kockice:

žlička masla ali margarine

2 rezini kruha

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Čebulo in por na drobno narežemo, krompir narežemo na majhne kocke. Stopimo maslo in na njem dušimo zelenjavo. Zelenjava ne sme porumeneti.

Ta čas pristavimo vodo in v njej raztopimo zelenjavno kocko.

Približno 2/3 juhe zlijemo k zelenjavi in jo kuhamo toliko časa, da kromir postane mehak. Sedaj juho spasiramo. Postavimo nazaj na ogenj, dolijemo smetano ter počakamo, da zavre.

V 1/3 juhe spasiramo kislico. Vlijemo jo k juhi in s šibo rahlo spenimo juho. Nalijemo na krožnike.

Na ponev damo maslo in kruh brez skorje in ga popečemo. Narežemo ga na kocke in potresemo po juhi.

Pa dober tek!

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.1.2005

Št. objav: 231

Objavljeno 13.5.2007 ob 15:45

Ali to misliš travniško kislico, ali rabarbaro?

  

kuha že od: 4.11.2005

Št. objav: 2109

Objavljeno 13.5.2007 ob 19:19

Travniško.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17462

Objavljeno 14.5.2007 ob 20:14

Zelo vesel

Rabarbarini listi NISO užitni, uporabljajo se za odganjanje škodljivcev z vrta, v kulinariki se uporabljajo listni peclji (po Jeleni De Belder Kovačič pa tudi socvetja, ocvrta kot bezeg).

Kislica, ki se uporablja, je pa tale:

http://www.odezia-atrata.be/Flora/Polygonaceae/

Morda kot zanimivost, marsikje jo gojijo v vrtu, sem nekrat v Bratislavi videla seme.

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 26.11.2013 ob 11:28

Zelo vesel

Juha iz kislice je odlična! Kljub mrazu jo je pri nas še vedno veliko , pa regrata tudi.

Poskusite, tudi če nimate vseh sestavin in malo improvizirate, bo vseeno super.

Jaz sem jo danes naredila brez pora, namesto smetane pa mleko. Njam.

  

kuha že od: 13.6.2010

Št. objav: 615

Objavljeno 27.2.2015 ob 16:47

Res je super tale juhica.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.