Recept: Kremna juha z zimsko zelenjavo - Kulinarika.net

Kremna juha z zimsko zelenjavo

kremna juha iz pora, korenja, zelene in krompirja

  
    juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 večji por (180 - 200 g)

1 koren (80 - 100 g)

kos gomoljaste zelene (60 - 80 g)

2 velika krompirjeva gomolja (300 - 350 g)

žlica masla ali olivnega olja

1 vejica timijana

1 vejica majarona

limonin list

1/2 dl belega vina

sol, poper

1 l bistre zelenjavne juhe ali vode

2 - 3 žlice sladke smetane

po želji sesekljan peteršilj ali nariban korenček

Postopek

Očiščen por in korenje narežemo na kolobarje, zeleno in krompir pa olupimo in narežemo na koščke.

Posodo segrejemo, dodamo maslo ali olje, por, korenje, zeleno in limonin list.

Nekaj minut pražimo, nato zalijemo z vinom.

Ko vino izhlapi, dodamo še krompir, timijan in majaron in še to na hitro prepražimo.

Solimo, popramo in zalijemo z vrelo juho ali vodo.

Kuhamo 20 - 30 minut.

Ko je zelenjava kuhana, odstranimo limonin list in timijanovo in majaronovo vejico in vse skupaj zmeljemo s paličnim mešalcem.

Poskusimo, po potrebi dodamo še soli in popra ter v juho vlijemo smetano.

Če želimo, potresemo s peteršiljem ali z naribanim korenčkom.


Opombe

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.11.2008

Št. objav: 6074

Objavljeno 5.12.2012 ob 4:26

Ker sem imela sestavine doma, sem tole juho pripravila za jutri in pojutrišnjem. Večino krompirja sem zamenjala za sladek krompir, kar je verjetno nekoliko spremenilo okus, zalila s precej več vina, od začimb pa dodala nekaj kajenske paprike. Odlična župca. :)

  

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

Objavljeno 5.12.2012 ob 5:13

Hvala Vanja.

Sem se poskusila držat tvojega predloga, da stehtam (vsaj za recept, ki ga predlagam) količine sestavin in da zabeležim tudi čas kuhanja.

  

kuha že od: 14.11.2008

Št. objav: 6074

Objavljeno 5.12.2012 ob 6:28

Nola, veš kaj bi bilo verjetno zelo dobro. Namesto olja ali masla se prepraži dobra dimljena slanina. Po želji popivnaš maščobo s paprinato brisačo. Popečene koščke slanine preložiš na krožnik in delaš naprej po receptu, samo brez olja. Ko je juha spasirana ji dodaš slanino.

  

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

Objavljeno 5.12.2012 ob 6:41

Ti, tale pa ni slaba. Jaz ne bom nič pivnala, bom napravila tako, kot si predložila. Saj obe veva, da je to en skromen podožovljaj juhe potage bonne famme. Pa da zdaj slišmo kvakanje.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.