tako župco pa moja stara mama naredi in je res dobra :)
Svinjski želodčki
juha s svinjskimi želodčki, krompirjem in korenčkom
LeINA 
67.306 ogledov
67.306 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Oglas
Sestavine
0,5 kg svinjskih želodčkov
2 čebuli
4 krompirji
4 večji korenčki
vegeta
Po želji: kisla smetana ali kis
Postopek
Na olivnem olju prepražimo narezano čebulo, dodamo želodčke in na tanko narezan korenček. Vse skupaj še malo prepražimo in dolijemo vodo, da vse skupaj prekrijemo. Dodamo še na kocke narezan krompir, vegeto oz. začimbe po želji ter nasekljan peteršilj.
Kuhamo tako dolgo, da so želodčki mehki in krompir kuhan. Pri meni je trajalo cca. 1 uro .
Po želji lahko dodate proti koncu kislo smetano ali kis, lahko tudi zgostite s škrobom, če želite bolj močno jed. Sama nisem dodala nič drugega, ker mi je zapasala lahka poletna juha.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Količina krompirja in korenčka je po želji.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 201116 sporočil
12.6.2012 ob 21:40
Pozdravljena!
Sama delam podobno, le da dodam še temno prežganje. Temu na koncu dodam še čebulo in česen....Tako prežganje potem prevrejem in s paličnim smiksam,tako da ni nikjer sledi čebule. Meni je tako pripravljena juhica bolj polnega okusa. Preizkušeno pa je še boljša ,če dodam še svinjske tačke. Ker jo v naši družini vsi obožujemo jo skuham večji lonec. Preizkušeno je zelo dobra tudi iz skrinje. Pomeni super kosilo za vse zelo zaposlene mamice in lačne otroke.... Za plus pa še palačinke in domač kompot...Dober tek !
