Svinjski file na žaru
klasika
Vegeta_ 
13.312 ogledov
13.312 ogledov
-
Zahtevnost
- 45 min
-
Oceni
Sestavine
800 g svinjskega fileja
100 ml pretlačenega paradižnika Podravka
Za prilogo:
600 g večjih šampinjonov
sol
črni mleti poper Podravka
250 g rikote
1 žlica narezanega drobnjaka
4 žlice olja
Postopek
Svinjski file narežite na medaljone (debeline 2 cm). Vegeta marinado zmešajte s pretlačenim paradižnikom in prelijte po mesu. Pustite 30 minut , da se meso marinira. Medtem pripravite prilogo. Šampinjonom odstranite klobuke in jih razporedite v pekač, ki ste ga obložili s papirjem za peko. Solite in poprajte ter dajte na vsak klobuk rezino rikote. Pokapajte z oljem in približno 20 minut pecite na 200 stopinjah. Marinirane medaljone popecite na žaru (ali v žar ponvi) na srednje močnem ognju, da ostanejo sočni.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Postrežba:
tople medaljone posujte z narezanim drobnjakom in postrezite s popečenimi gobami.
SPONZORIRANO SPOROČILO
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
