Svinjski vrat z zelenjavo
pečen v pečici ali v voku
KuharicaStoja 
37.587 ogledov
37.587 ogledov
-
Zahtevnost
- 2 uri
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Postopek
Svinjski vrat v kosu dobro natremo z začimbami in pustimo nekaj časa, da se lepo vpijejo v meso. Vzamemo vok ali kakšno drugo primerno posodo, napolnimo z oljem in ko je dobro segreto, popečemo meso z obeh strani, da dobi lepo barvo. Zmanjšamo temperaturo, počasi dodajamo vodo in v zaprtem voku dušimo cca 1 uro . Narežemo vso zelenjavo in jo damo zraven mesa ter počasi dolivamo vodo. Z nožem prebodemo meso, da vidimo, če je pečeno. Dodamo vino in še malo dušimo.
Meso narežemo in dodamo zelenjavo kot prilogo. Jaz jo najraje zmeljem ter dobim čudovito omako. Narezano meso, če slučajno ni zadosti pečeno, dam v omako, da se še malo pokuha.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Zraven tekne krompir, riž, kroketi itd.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
