Ribja juha Cacciucco

Name: Ribja juha Cacciucco
Yield: 8 oseb
Cuisine: Italija - Toskana
Ingredients: 2,5 kg okusne morske hrane (ciple, jegulje, hobotnice, sipe, školjke); 50 dag drobno nerezanih paradižnikov; 5 žlic olivnega olja; 1 skodela rdečega vina; 1 drobno narezana čebula; 1 drobno narezan kos zelene; 2 drobno narezana stroka česna; 1 žlica drobno narezanega peteršilja; 1 kos drobno narezane stebelne zelene; 8 rezin popečenega temnega kruha; sveže zmlet poper po okusu

jernej

12.681 ogledovItalija - Toskana

Zahtevnost
5 (1)

Oglas

Sestavine

Količina: 8 osebMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

2,5 kg okusne morske hrane (ciple, jegulje, hobotnice, sipe, školjke)

50 dag drobno nerezanih paradižnikov

5 žlic olivnega olja

1 skodela rdečega vina

1 drobno narezana čebula

1 drobno narezan kos zelene

2 drobno narezana stroka česna

1 žlica drobno narezanega peteršilja

1 kos drobno narezane stebelne zelene

8 rezin popečenega temnega kruha

sveže zmlet poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

V večji ponvi popeci čebulo, zeleno, in nekaj česna. Dodaj paradižnik in peteršilj, vino in

liter vode. Vmešaj sol in poper. Juha naj vre 30 minut . Ko se zgosti, daj v ponev ribo in morske sadeže. Začni s tistimi z najtršim mesom. Kuhaj na nizki temperaturi 15 minut . Pazi, da morska hrana ne razpade. Podrgni krušne rezine s česnom, prenesi jih v jušno skodelo, prilij juho in postreži.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

V Toskani kuhajo več vrst juhe cacciucca. Ta je najokusnejša in jo pripravljajo v Livornu.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas