V pravi goveji juhi ne sme biti preveč zelenjave da ne prevzame ukusa. Zelenjavo pa dodaš eno uro pred koncem kuhanja. Juha se pa kuha od 3-4 ure odvisno od starosti živali. Starejša je bila žival boljša je juha le malo dlje se kuha.
Goveja juha
po receptu moje tašče z nekaj lastnimi dodatki
Zbirke:goveja juha8
SENDY27 
22.001 ogledov
22.001 ogledov
-
Zahtevnost
- 30 min
-
Oceni
Sestavine
Postopek
Operemo meso, ga razrežemo na cca. 3 kose. Olupimo korenje in zeleno, operemo peteršilj, polovico peteršilja in zelene shranimo za kasneje... V lonec damo meso, korenje - poljubno narezano, polovico peteršilja in polovico zelene ter knorr koncentrat-damo na najvišjo temperaturo in čakamo, da zavre. Ko zavre, znižamo temperaturo in pustimo kuhati cca. 1,5 ure , potem dodamo ostalo polovico zelene in peteršilja ter strokec česna. Vse skupaj kuhamo še cca. 20 minut . Juho lahko precedimo - mi jo jemo kar takole...ne precejam nič..., dodamo makarončke za juho, še boljši so žličniki... Odstranimo meso in ga poljubno narežemo - jaz ga ponudim zraven krompirja, otrokom ga narežem v juho.
Juha je izredno dobrega okusa, vsi jo imajo radi, najraje pa otroci.
Opombe
Za žličnike dam dve veliki jajci, malce soli in 4 velike žlice moke.
Vse skupaj se dobro premeša in doda kar juhi - lahko kot žličnik ali pa damo vse v plastično vrečkico, spodaj naredimo minimalno luknjico in samo nežno stiskamo vrečko - nastanejo makarončki;)
Iz naše zbirke
Izbranih 8 receptov za goveja juha
Prava nedelja se v Sloveniji začne z vonjem po goveji juhi. Ta zlata tekočina ni le hrana, ampak simbol domačnosti in družinskega kosila. Čeprav se zdi priprava preprosta, ima vsaka družina svoje male skrivnosti, ki…
Glej vse recepte v zbirkiPredlogi za vino
Zraven priporočamo
