V pravi goveji juhi ne sme biti preveč zelenjave da ne prevzame ukusa. Zelenjavo pa dodaš eno uro pred koncem kuhanja. Juha se pa kuha od 3-4 ure odvisno od starosti živali. Starejša je bila žival boljša je juha le malo dlje se kuha.
Goveja juha
Zbirke:goveja juha15
SENDY27 
21.815 ogledov
21.815 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept - 30 min
-
Oceni
Sestavine
Postopek
Operemo meso, ga razrežemo na cca. 3 kose. Olupimo korenje in zeleno, operemo peteršilj, polovico peteršilja in zelene shranimo za kasneje... V lonec damo meso, korenje - poljubno narezano, polovico peteršilja in polovico zelene ter knorr koncentrat-damo na najvišjo temperaturo in čakamo, da zavre. Ko zavre, znižamo temperaturo in pustimo kuhati cca. 1,5 ure , potem dodamo ostalo polovico zelene in peteršilja ter strokec česna. Vse skupaj kuhamo še cca. 20 minut . Juho lahko precedimo - mi jo jemo kar takole...ne precejam nič..., dodamo makarončke za juho, še boljši so žličniki... Odstranimo meso in ga poljubno narežemo - jaz ga ponudim zraven krompirja, otrokom ga narežem v juho.
Juha je izredno dobrega okusa, vsi jo imajo radi, najraje pa otroci.
Opombe
Za žličnike dam dve veliki jajci, malce soli in 4 velike žlice moke.
Vse skupaj se dobro premeša in doda kar juhi - lahko kot žličnik ali pa damo vse v plastično vrečkico, spodaj naredimo minimalno luknjico in samo nežno stiskamo vrečko - nastanejo makarončki;)
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
