Parmezanovi rezanci

Name: Parmezanovi rezanci
Total time: 30 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Italija
Ingredients: 20 dag parmezana v kosu ( ali Zbrinca); 2 jajci; muškatni orešček; bel poper

vlivanci malo drugače

trimix

Izvor: Italija

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4 porcije

20 dag parmezana v kosu ( ali Zbrinca)

2 jajci

muškatni orešček

bel poper

Način za kuhanje

Postopek

Sir naribamo na najdrobnejši ribežen. Vmešamo ga v stepeni jajci in dodamo malo muškatnega oreščka ter belega popra.

V vrelo juho stisnemo pripravljeno maso skozi pripomoček (stiskač) za izdelavo krompirjevega pireja ali pa to naredimo skozi grobo cedilo. Rezanci se morajo počasi cediti v juho, da sproti zakrknejo. Pokuhamo jih 5 minut in serviramo skupaj z juho.

Predlogi za vino

Krasno belo

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Rezultati prejšnje igre: Ali bi v trgovini kupili BIO mešanico za testo brez gnetenja za hitro pripravo domačega kruha ali pice?
Vsi odgovori so bili pravilni.

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
1 nagrada: Danica Panzi (2370 Ravne na Koroskem)
2 nagrada: Maja Bromde (8274 Leskovec pri Krškem)
3 nagrada: LJILJANA MASELJ (1000 LJUBLJANA)

O NAGRADAH »