Recept: Sneškino ocvrtje - Kulinarika.net

Sneškino ocvrtje

sneška je goba- zimska golobica, v Prekmurju sirolica)

  Izvor: Slovenija
    gobje jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

Količina: za 4 osebe

0,5 kg očiščenih, zrezanih snešk

2 srednje veliki čebuli

2 stroka česna

2 jedilni žlici smetane

4 jedilne žlice maščobe

4 jajca

pest zelenega peteršilja

lovorjev list

ščepec timijana

jušna kocka

poper, sol

Postopek

Gobe očistimo, narežemo in poparimo. Čebulo, česen in peteršilj sesekljamo. Na segreti maščobi posteklenimo čebulo. Dodamo sneške in česen. Dušimo 5 do 10 minut. Sneške začinimo z jušno kocko, timijanom, poprom in dodamo lovor. Prilijemo stepena jajca, katerim smo primešali smetano in sesekljan peteršilj. Po potrebi dosolimo. Jed premešamo in zakrknemo na zmerni temperaturi. Jed lahko tudi oblikujemo in zapečemo v omleto.


Opombe

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

neznan uporabnik

Objavljeno 24.11.2009 ob 13:27

Prvič slišim za te gobe. A zdaj rastejo?

  

kuha že od: 17.10.2008

Št. objav: 601

Objavljeno 24.11.2009 ob 13:49

Jaz jih poznam. Baje jih je v Prekmurju veliko, na Mariborski tržnici se prodajajo na veliko, v okolici Ljubljane jih je pa bolj malo, zato jih ljudje tu skoraj ne poznajo. So pa odličnega okusa, trdega mesa in predvsem brez črvičkov, ker rastejo sedaj ko so temperature nižje.

  

kuha že od: 1.8.2002

Št. objav: 547

Objavljeno 24.11.2009 ob 14:23

V pojasnilo, sneške ne spadajo med golobice, tudi po obliki na njih ne spominjajo, ampak med kolobarnice. Zamenjava je možna z nekaterimi strupenimi gobami. Važno je, da so bet in mislim, da tudi lističi nekoliko citronaste barve. Drugače pa je sneška prvovrstna goba.

lp

  

kuha že od: 31.3.2004

Št. objav: 952

Objavljeno 24.11.2009 ob 14:42

a so to po prleško glivci (ločimo celo bükove in hujkove)?

  

kuha že od: 17.10.2008

Št. objav: 601

Objavljeno 24.11.2009 ob 15:03

Ja, lističi imajo res rahlo rumenkast pridih, klobučki pa so kot da bi bili vlažni.

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1939

Objavljeno 24.11.2009 ob 15:39

Trichóloma portentósum, zimska kolobarnica, sivka, tudi sneska.

http://www.gobe.si/Mikologija/Tricholoma

  

kuha že od: 7.12.2009

Št. objav: 207

Objavljeno 23.12.2009 ob 15:35

Danes 23. 12. sem jih nabirala.Ker je sneg skopnel ,listje je pa poležano pa jih ni težko najti.Naredila sem krompirjev golaž z sivkami.Zelo dobra jed .Jutri jih grem še iskat ,sicer na drugo lokacijo,jih bom prevrela v malo vode,vse skupaj spasirala,vlila v manjše posode,dala zmrznit in uporabila kot začimbo. Zaja

  

kuha že od: 7.12.2009

Št. objav: 207

Objavljeno 28.11.2010 ob 23:14

Zgleda, da letos pa ne bo šlo, ker je začel padati sneg.Sem pa jih do sedaj nabralakar veliko, tako,da sem jih vlagala in pripravila večkrat kot piše v receptu ,res zelo dobra goba in izrednega okusa in če bo sneg skopnel jih bo sigurno še za nabrat.

  

kuha že od: 7.12.2009

Št. objav: 207

Objavljeno 11.12.2014 ob 19:07

Danes sem delala krompirjev golaž z sivkami je zelo dober, nekaj sem jih dala v kis, precej že velikih pa sem prevrela in spasirala, dala v zamrzovalnik in bojo kot jušni dodatek, se super obnese.Če še ne bo snega upam, da še kaj najdem.

  

kuha že od: 8.7.2010

Št. objav: 130

Objavljeno 11.12.2014 ob 21:32

Najboljše pa so v solati, in sicer jih narežemo na tanko ter malo pokuhamo v osoljeni vodi. Nato jih začinimo s soljo, bučnim oljem ter kisom. Dodamo še na drobno narezan česen in ohladimo. Zelo okusno.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.