Polnjeni šampinjoni

Name: Polnjeni šampinjoni
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 10 - 15 šampinjonov; 20 - 30 dag topljivega sira; 20 - 30dag šunke; sol; jajca; moka; drobtine; olje za cvrenje in zobotrebci

calibra

Izvor: Slovenija

Shrani

Natisni

Sestavine

10 - 15 šampinjonov

20 - 30 dag topljivega sira

20 - 30dag šunke

sol

Za paniranje:

jajca

moka

drobtine

olje za cvrenje in zobotrebci

Način za kuhanje

Postopek

Šampinjone operemo, jih malo pustimo, da se ocedijo, nato jih nasolimo. Sir in šunko narežemo na koščke, približno tako velike kot so šampinjoni. Šampinjon razrežemo po dolgem, vzamemo košček sira in šunke, zložimo na pol šampinjona, na vrh damo še drugi del šampinjona. Z zobotrebcem prebodemo vse skupaj, da se drži skupaj. Potrebujemo 2 zobotrebca, da se ne razpade. Ko smo vse šampinjone napolnili, vse lepo spaniramo in spečemo (cca. 5 -7 minut).