Recept: Polnjeni šampinjoni - Kulinarika.net

Polnjeni šampinjoni

šampinjoni v pečici

    predjedi: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

količina: za 3-4 osebe

20 velikih šampinjonov

šopek peteršilja

strok česna

žlica masla

100 g sira Gauda (jaz dam parmezan)

4 žlice kisle smetane

Postopek

Šampinjonom odlomimo bete in jih drobno sesekljamo. Posebej sesekljamo še strok česna in šopek peteršilja ter zamešamo med sesekljane bete. Vse skupaj pražimo na žlici masla 5 minut, v ponvi brez pokrova. Pustimo, da se nadev ohladi.

Naribamo 100 g sira Gauda. Odvzamemo 3 žlice naribanega sira in ga zmešamo s 4 žlicami kisle smetane. Vse skupaj zamešamo med pražene in ohlajene gobje bete. Solimo in popopramo.

Gobje klobuke zložimo v namaščeno ognjevarno posodo (pekač). Polnimo jih z nadevom, potresemo z naribanim sirom in pečemo v pečici pri 200 stopinjah 10 minut (jaz sem jih pekla najmanj 15 minut).

Zraven ponudimo svež kruh in zeleno solato.


Opombe

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 17.10.2008

Št. objav: 601

Objavljeno 8.6.2011 ob 21:14

Ja, zelo dober recept. Jaz jih polnim na podoben način, včasih dam še gorgonzolo. Odlične,ali še boljše pa so mlade sirovke, ali sivke. Velikokrat jih delam kar v ponvi na štedilniku. najprej klobučke popečem obrnjene navzdol, malo ohladim, napolnim in pokrito pečem še par minutk.

  

kuha že od: 12.10.2010

Št. objav: 1114

Objavljeno 9.6.2011 ob 7:51

Dober recept-sem kar malce pozabila nanj.Le da sem ga delala z navadno smetano.Ta varianta s kislo pa me prav zanima.Bom poskusila.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.