Zelenjavna enolončnica

Name: Zelenjavna enolončnica
Total time: 75 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 2 bučki; 6 listov špinače; 2 lista blitve; 1 list sladkega zelja; 1 korenček; 1 mala pločevinka graha; 1 zrel paradižnik; šopek peteršilja; 1 list zelene; 4 krompirji; 1/2 čebule; 4 stroki česna; fižol (svež ali v pločevinki); kocka ali jušna osnova; sol; poper; olivno olje

enolončnica z mešano zelenjavo

anamarija1

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

2 bučki

6 listov špinače

2 lista blitve

1 list sladkega zelja

1 korenček

1 mala pločevinka graha

1 zrel paradižnik

šopek peteršilja

1 list zelene

4 krompirji

1/2 čebule

4 stroki česna

fižol (svež ali v pločevinki)

kocka ali jušna osnova

sol

poper

olivno olje

Način za kuhanje

Postopek

Zelenjavo temeljito operemo in narežemo na drobno.

Na olju jo dušimo približno 20 minut, nato dodamo grah in odcejen in dobro oplaknjen fižol, solimo, popramo in dodamo vročo vodo. Kuhamo še približno 10 minut.

Preden jo postrežemo pustimo, da počiva še 15 minut. Po želji jo lahko tudi spasiramo, tako da postane kremna zelenjavna juha.