Zelenjavna enolončnica
enolončnica z mešano zelenjavo
- anamarija1
Zahtevnost1/5- 1 ura 15 min
- Količina: za 4 osebe
Sestavine
2 bučki
6 listov špinače
2 lista blitve
1 list sladkega zelja
1 korenček
1 mala pločevinka graha
1 zrel paradižnik
šopek peteršilja
1 list zelene
4 krompirji
1/2 čebule
4 stroki česna
fižol (svež ali v pločevinki)
kocka ali jušna osnova
sol
olivno olje
Postopek
Zelenjavo temeljito operemo in narežemo na drobno.
Na olju jo dušimo približno 20 minut , nato dodamo grah in odcejen in dobro oplaknjen fižol, solimo, popramo in dodamo vročo vodo. Kuhamo še približno 10 minut .
Preden jo postrežemo pustimo, da počiva še 15 minut . Po želji jo lahko tudi spasiramo, tako da postane kremna zelenjavna juha.
Mnenja o receptu
Njami, bere se zelo fino :) pa me zanima če je še kdo (razen vas anamarija) poizkusil? :) / blossom
Jaz naredim vse njene enoloncnice in lahko recem, da so brez izjeme odlicne. Pa tudi vezota nase MameF je naravnost bozanska. / fresh