mnenj na posebni strani

Zelenjavna enolončnica

enolončnica z mešano zelenjavo

Sestavine

2 bučki

6 listov špinače

2 lista blitve

1 list sladkega zelja

1 korenček

1 mala pločevinka graha

1 zrel paradižnik

šopek peteršilja

1 list zelene

4 krompirji

1/2 čebule

4 stroki česna

fižol (svež ali v pločevinki)

kocka ali jušna osnova

sol

poper

olivno olje

 

Postopek

Zelenjavo temeljito operemo in narežemo na drobno.

Na olju jo dušimo približno 20 minut, nato dodamo grah in odcejen in dobro oplaknjen fižol, solimo, popramo in dodamo vročo vodo. Kuhamo še približno 10 minut.

Preden jo postrežemo pustimo, da počiva še 15 minut. Po želji jo lahko tudi spasiramo, tako da postane kremna zelenjavna juha.

Mnenja o receptu

Njami, bere se zelo fino :) pa me zanima če je še kdo (razen vas anamarija) poizkusil? :) / blossom

Jaz naredim vse njene enoloncnice in lahko recem, da so brez izjeme odlicne. Pa tudi vezota nase MameF je naravnost bozanska. / fresh